1首先，最常煮的面是方便面，基本都是油炸的。當食物在水中煮熟時，大約5分鐘就可以完全煮熟。如果是壹些韓國方便面，可能煮的時間比較長，8分鐘左右就能完全煮好。
2.第二種面是掛面，隨處可見。基本上每家每戶都會有壹兩袋掛面。煮掛面時，壹般時間控制在12分鐘到15分鐘。煮掛面時，需要分三次往面裏放冷水，每次放冷水前，都要保證鍋裏的水已經完全燒開，燒開後才能放壹次冷水。
3.手工面。這裏說的手工面，壹般都是現做的，完全手工卷制。這種面壹般比較稠，畢竟是為了面的口感更好，所以煮面的時候大概需要15分鐘才能全熟。如果面條特別稠，煮的時間會延長，20分鐘左右。
4.刀削面。刀削面不同於以前的各種長面。這種面比較短。如果煮刀削面，時間可以稍微短壹點，大概10分鐘。
鍵
第壹:水壹冒泡，就下去了。
很多人喜歡在水開的時候把面條放進鍋裏。大家都覺得這樣煮面條會讓面條煮的很快，但是有沒有人發現面條容易粘在壹起，味道不好？
水剛冒泡的時候，溫度其實並沒有達到100度的沸點。此時將面條放入鍋中，用筷子及時攪拌，會使面條迅速散開，這樣煮好的面條不會結塊，也不會出現外煮內生的現象，口感會更好。
第二:給下面的文章補充點東西。
面條好吃不好吃也是關鍵。煮面的時候，加壹點點食用鹽，會讓煮出來的面更美味。滴上兩滴香油，不僅能防止面條溢出，還能使面條變得細長，更加香。加點醋可以去除面條的堿性味道。當然，如果家裏有湯的話，直接用湯煮面也是很好吃的。
第三:放底條的時候就散了。
如果煮的是掛面或者拉面，也不用太辛苦，吃的時候及時攪拌就行了。但是，如果吃的是有壹定水分的面條，就要註意這壹點了。水溫過高時不要讓面條掉進鍋裏，這樣面條就不會結塊，口感和味道也會相應更好。