它是由壹個蒸籠制成的
準備材料
雞翅:500g可樂:500g姜:適量。
白酒:八角適量:油適量:適量
白糖:適量醬油:適量生粉:適量
1.生姜洗凈,切半絲,切片。洋蔥洗凈,切成段。
2.雞翅洗凈,用刀在翅面上劃幾個洞,這樣腌制的時候可以入味。
3.將適量的醬油、鹽、白酒、生粉和少量的糖放入碗中拌勻。將雞翅放入腌料中腌制30分鐘。
4、加入適量色拉油拌勻,加入姜末,倒入可樂,剩下的可樂備用。腌制15分鐘。
5.鍋中放油,大火燒熱,放入姜片和蔥段,炒香後取出姜片和蔥段;放入雞翅,煎至兩面金黃色,取出。
6.雞翅全部煎好後,倒入剩下的可樂,蓋上蓋子,燒開。
7.然後小火煨15分鐘。可樂變成糊狀後,雞翅就可以煮了。
電飯煲
使用的材料:
雞翅2斤,可樂壹罐(300ml以下,我用小瓶),1/3碗醬油(我用的全是醬油,喜歡顏色深的可以加點醬油),大蒜少許(可選),幹辣椒3、4個(可選)。
提醒:可樂和醬油的比例大概是3:1。
方法/步驟
雞翅2斤洗凈,用開水浸泡,冷水沖洗幹凈,瀝幹;
準備可樂、蒜、幹辣椒、姜(切片)、醬油;
將雞翅和2中的所有材料倒入稍大的鍋中,下爪捏幾下,使每只雞翅都裹上顏色;
然後把雞翅和調料倒入電飯鍋,蓋上蓋子,按下煮飯按鈕開關;
看到出風口有蒸汽冒出來,就打開蓋子,用筷子或鏟子攪拌雞翅,讓每只雞翅顏色均勻。
30分鐘再打開蓋子,把筷子插進壹只雞翅。如果妳發現筷子可以輕松插入,雞翅就可以吃了。反之,蓋上蓋子煮壹會兒;
妳在接下來的時間裏壹定要註意觀察,以免煮熟的雞翅太脆不成形影響美觀。其實我這次煮過頭了,自動分離了幾塊,但是那幾塊已經消失在鏡頭裏了。
如果喜歡在吃之前,可以撒壹些蔥花或者香菜,配合自己的口味,提升口感。
需要註意的事項
只需要30分鐘,也不用拿著油鍋怕油濺到臉上。
不用考慮溫度什麽的,把所有材料都扔進鍋裏就完事了。
妳要做的就是耐心等待美味的食物出來。做飯有時候就是這麽簡單!