按照我的謬論(麻辣小龍蝦已經成為夜鶯文化的代表了嗎)，小龍蝦滿足了夜鶯文化，大大提高了晚會的質量。因為手辣，如果嫌棄朋友尿尿，麻辣小龍蝦很容易變身麻辣棒棒雞。
同時也讓大家不容易下線玩手機，也能大大提高晚會的質量。所以有些人為了避免在聚會上分心專註於手機，甚至想出了手機上交或者誰先碰誰買單的制度。但是有了小龍蝦，這壹切都完美解決了。
又到了吃小龍蝦的季節了。小龍蝦要怎麽做才好吃？當然是油燜啦！
做菜的時候大家都知道，同樣的菜，不同的火候其實味道也不壹樣，更別說加多了調料。下面這個小龍蝦是江蘇壹個專門做小龍蝦的廚師講的。經過練習，可以說是非常接近外面的味道了。(自豪)
選蝦:
盡量選擇綠殼的小龍蝦，不要選擇紅(黑)殼的小龍蝦。
蝦的腿、胡須和鉗子都被切掉了，它的尾巴有三頁。中間頁破了以後，可以用沙筋拔出來。
烹飪:
壹堆蒜，壹堆姜，壹堆蔥，壹堆幹辣椒(如果喜歡，還可以加壹堆辣椒和泡椒)
又到了吃小龍蝦的季節了。小龍蝦要怎麽做才好吃？當然是油燜啦！
秘方是壹碗麻辣食材(主要是郫縣豆瓣+豆豉)。註意做小龍蝦，豆瓣，豆豉是味道的關鍵！當然也可以用味噌代替豆瓣醬。
取油鍋，八成熱，依次放入花椒、辣椒、姜、蒜、蔥等。炒小龍蝦，加少許料酒。
翻炒至龍蝦變紅，加入豆瓣+豆豉和啤酒，比例為1: 1，至水剛好淹沒龍蝦。
然後小火燉15分鐘。關火。
這是關鍵。
10分鐘後再次大火，加入少許豆瓣和糖，大火繼續滾5分鐘。顏色和味道。
關火。妳可以吃它。
又到了吃小龍蝦的季節了。小龍蝦要怎麽做才好吃？當然是油燜啦！
有幾個要點需要註意:
1，蝦筋抽完後馬上燒，不然會影響肉質；
2.兩次火的目的是為了保持小龍蝦的鮮美，因為如果再燒半個小時，小龍蝦肉就空了，老了就沒味道了。等火轉涼再加熱，湯也可以放入蝦殼。
3.豆豉和豆瓣醬是味道的關鍵，可以代替醬油，讓龍蝦更好看。
4、糖起到體現和著色的作用。