備用食材:純牛奶500毫升，綿白糖3湯匙，紅茶適量，純凈水300毫升，白涼粉10克；
制作流程:第壹步，準備少許紅茶，壺中加入適量純凈水，將紅茶放入有冷水的壺中，開始煮。茶燒開後，關火，將茶從壺中取出。
第二步，重新大火加熱，將白豆涼粉加入茶葉中，攪拌均勻，煮沸後關火，常溫冷卻，準備不粘鍋，直接加入白糖；
第三步，將白糖翻炒至融化。當它變成焦糖色時，可以將事先準備好的牛奶倒入鍋中，將紅茶葉放入牛奶中，用小火慢煮。
第四步，待水開，茶香濃郁時關火。此時白色涼粉差不多涼了，倒過來再根據個人喜好切成小塊；
第五步，準備壹個杯子，將準備好的奶茶放入杯子中，並加入預先煮好的奶茶，根據個人喜好選擇喝涼的還是熱的。
邊肖總結:對於女生來說，奶茶可以解決壹千個煩惱。不管是開心還是不開心，喝壹杯奶茶都會讓他們覺得特別舒服，所以各大飲品店的奶茶銷量也很好。今年夏天，甚至有人選擇將奶茶和蛋羹結合，瞬間成為網絡名人中最火的飲品，甚至很多擺攤的朋友也學習了這種奶茶果凍的做法。當然人氣也很高。事實上，我們不必出去買這種飲料。我們可以自己在家做。我們可以用牛奶和紅茶來做。奶茶香滿滿的飲料，讓人喝起來特別過癮，關鍵是自己做，保證幹凈衛生，讓家人喝著放心。
烹飪技巧:
1，紅茶可以根據個人喜好選擇，喜歡茶味濃的可以多放點。註意，茶要放在壺裏用冷水煮。隨著溫度慢慢上升，香味會被充分激發出來，茶煮好後即可取出紅茶；
2、白豆涼粉和純凈水可以按照1: 30的比例制作。做菜的時候記得不停攪拌，防止糊鍋。水燒開就可以了，不用煮太久。煮好後可以靜置定型，也可以放入冰箱凝固。
3.炒糖色的時候註意慢炒，看到顏色變了就可以加牛奶了。不要炒太多，不然會很苦。煮奶茶的時候要慢煮，可以根據自己喜歡的濃度來選擇茶的量。