適當吃海苔不會胖，多吃反而會胖。海苔的熱量有點高。比如海苔的熱量是177大卡/100g，纖維含量也高。吃得好就不會胖，吃得多就有發胖的風險，尤其是減肥期間。吃高熱量的食物，如油炸食品和油膩的食物，很容易導致體重增加。盡量做到飲食多樣化，多吃水果蔬菜，少吃肉，少吃甜食，少吃油炸食品，盡量減少總熱量攝入，避免發胖。同時也要做有規律的運動，比如跑步、遊泳，註意不要暴飲暴食，這樣才能保證好的身材和體重。
海藻怎麽吃？
首先，海苔被做成海苔壽司。具體做法是把海苔鋪在紙上，然後在上面加壹層煮好的糯米，把自己喜歡的東西鋪在上面。比較常見的有臘肉、火腿腸等。第二種是海苔肉松，可以直接用海苔肉松包裹。這個好菜吃起來很脆，第三個是紫菜炒飯。其實煮出來的味道和海苔壽司差不多，海苔被撕成碎片。然後按照蛋炒飯的烹飪步驟炒飯，最後撒上紫菜，不僅整體顏色更好看，營養價值也更豐富。畢竟海藻富含人體所需的礦物質和微量元素。
海藻的保質期有多長？
幹海苔和鮮海苔的保質期不同。海苔幹的保質期壹般是12個月。打開後請盡快食用。如果開封後不可食用，應在通風幹燥處保存1個月。過期了就不能吃了。幹海藻應遠離潮濕和高溫儲存。海苔是海鮮，容易回潮變質。應該用黑色食品袋包裝，放在低溫幹燥的地方，或者放在冰箱裏保存它的味道和營養。變質的海藻會變紅。壹般認為黴菌引起的變質會變紅，不建議食用紅藻。如果要選擇質量好的海苔，首先要選擇外觀整齊，顏色為深紫色或黑色的海苔。質量好的海藻表面有明亮的光澤。質量好的海苔聞起來香，香味越好，檔次越高，質地脆潤。入口即化，充滿了清新的香味。
紫菜過期了還能吃嗎？
壹般紫菜過期就不能吃了，會導致裏面有壹定的細菌，裏面的營養成分被破壞，所以會刺激腸胃，產生副作用。海藻的保質期可能不會很長。如果長時間存放，可能會導致海藻過期。因為過期後細菌可能在海藻中繁殖，食用後容易誘發腸道感染，導致腹痛或腹瀉。而且還會破壞海藻中的營養成分，使海藻失去營養價值，所以會影響營養成分的吸收。所以過期了最好不要吃。如果食用過期海苔引起不適，建議及時去醫院，完善相關檢查，明確診斷，積極配合治療，以免耽誤病情。平時多註意飲食。可以多吃新鮮的食物，避免吃過期或變質的食物。