玉米皮香脆可口，制作簡單。玉米富含亞油酸，與玉米胚芽中的維生素E協同作用，可降低血液膽固醇濃度。下面就來給大家看看翻玉米的三種方式吧！
方法壹
1，水果玉米熟
2.剝下玉米粒
3.將兩湯匙幹澱粉放入玉米粒中，攪拌均勻。
4.打入壹個雞蛋，攪拌均勻。
5.鍋裏放壹點油，倒入攪拌均勻的玉米粒，用勺子壓開。
6.將玉米粒壓勻，再加入食用油，小火煎，煎好後小心翻面。
7、煎的金黃。
8.切成自己喜歡的形狀，撒上糖。
方法2
制作配料
玉米粒罐頭，進口幹生粉30G左右。調料:
糖或鹽和胡椒
生產過程
1，生粉30克左右。面粉10克
2.打開罐頭，倒出玉米粒，瀝幹水分。(可以用幹凈的毛巾吸水)
3.在玉米中加入生粉、面粉和蛋黃，攪拌均勻。
4、鍋熱，倒出熱油，用手將玉米壓平。小火油炸
5.把鍋放在火上，加壹點熱油，用手輕輕晃動、轉動鍋，讓玉米餅凝固，不要碰到鍋。
6.倒入更多熱油，煎5-6分鐘。
7.倒油，這樣玉米就炸好了。為了美觀，可以撒壹些切丁的胡蘿蔔放在盤子裏，不要用刀，也可以加青豆。
8，這樣壹盤好吃的玉米皮就做出來了。
方法3
金色玉米煎餅
制作配料
食材:玉米粒、花生、紅綠絲各300克。
調料:食用油、精鹽、味精、糖、生粉。
生產過程
選取優質玉米粒，加入花生、紅綠絲、幹面粉、精鹽、味精、糖拌勻。炒鍋加熱到六成時，放入吃油的滑鍋，然後將玉米粒倒入鍋中，攤成圓形，再將剩余的油倒入，這樣玉米就烤成型了，然後切成刀，放在盤子裏。
特點:色澤金黃，入口酥脆，香甜可口。
提示:
1.用來制作玉米皮的玉米是煮熟的甜玉米仁。如果是新鮮的玉米粒，玉米要煮熟後再炒。
2、玉米皮可以放入胡蘿蔔，那就變成胡蘿蔔玉米皮了，可以放煉乳，也就是乳白色的玉米皮，也可以放軟的或者堅果，變化很大。
3.喜歡甜的可以把玉米炒壹下撒點糖。
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