據說，來美國的歐洲移民原本是想在假期烤鵝吃的。不幸的是，北美大陸上的鵝數量很少，很難找到，但火雞到處都是，所以他們把燒鵝改成了烤火雞。因為火雞是美洲的特產，在歐洲人來美洲之前就被印第安人馴化了。
土耳其的英文是“Turkey”，因為歐洲人認為土耳其是黑頭紅的(長著黑色羽毛的土耳其)，這和土耳其人的服裝很像。300多年來，烤火雞已經成為美國人重要的節日菜肴。6月的第四個星期四，16211，移民們把他們獵獲的火雞做成美味佳肴，熱情款待印第安人，並和他們壹起開了個派對。慶祝活動持續了三天。
此後，感恩節吃火雞的習俗壹直延續。大多數傳統的感恩節火雞都是燜烤的。火雞裏塞滿了各種調料和混合食物，然後用燒烤袋包好。整只火雞烤成深棕色，出爐。主持人用刀切成薄片，分給大家。然後每人倒上鹵汁，撒上鹽，非常好吃。
感恩節習俗介紹:
1，家人團聚
感恩節和中國的春節壹樣，是壹個盛大的節日。像中國壹樣，這是壹個團聚的節日。在這壹天，離家在外的親戚們會聚在壹起，享受壹頓“火雞”大餐。吃完火雞後，妳應該對妳的家人說“謝謝”。
2.集體慶祝
感恩節是美國的傳統大節日，熱鬧是必不可少的。在美國，集體慶祝是感恩節的習俗之壹。感恩節那天，美國壹片歡騰和興奮，有化裝遊行、戲劇表演或體育比賽。
3.謝謝
吃完火雞後，家人要對家人說“謝謝”；另外，從18世紀開始，美國就有給貧困家庭送壹籃子食物的習俗，所以慢慢的，不管遇到誰，都會說壹句“謝謝！”
4.購物
美國人也有在感恩節購物的習俗。因此，美國從感恩節到聖誕節這壹個月，極大地促進了美國零售業的發展。因為購物狂歡開始於星期五，也就是感恩節的第二天，這個星期五也被稱為黑色星期五。