蘋果中的營養成分是可溶性的，容易被人體吸收，所以被稱為“活水”，有利於溶解硫磺，使皮膚光滑細嫩。
大棗:中國本草典籍《本經》中記載，大棗味甘，性溫，屬脾胃經，有補中、養血安神、緩和藥性的作用；但現代藥理學發現，紅棗富含蛋白質、糖類、有機酸、維生素A、維生素C、各種微量鈣和氨基酸等營養成分。
枸杞:滋腎潤肺，養肝明目。治療肝腎陰虛，腰膝酸軟，頭暈目眩，眼睛流淚，勞咳，消渴遺精。
銀耳湯:銀耳能提高肝臟的解毒能力，保護肝臟；銀耳對老年人慢性支氣管炎、肺心病有壹定療效。
銀耳含有豐富的維生素D，可以防止鈣的流失，對生長發育非常有益。因為它富含硒等微量元素，可以增強機體抗腫瘤免疫力。
銀耳富含天然植物膠，能滋陰。長期使用可以滋潤皮膚，祛除臉上的黃褐斑、雀斑。
擴展數據:
蘋果:味道溫和，富含碳水化合物、維生素和微量元素，包括糖類、有機酸、果膠、蛋白質、鈣、磷、鉀、鐵、維生素A、維生素B、維生素C和膳食纖維。
大棗:提高人體免疫力，抑制癌細胞:藥理研究發現，大棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，增加血清白蛋白，保護肝臟。大棗中還含有抑制癌細胞，甚至使癌細胞轉化為正常細胞的物質。
經常吃鮮棗的人很少患膽結石。這是因為鮮棗中豐富的維生素C將多余的膽固醇轉化為膽汁酸。膽固醇少了，結石形成的概率就會降低。
枸杞:歷代醫家常用枸杞治療肝血不足、腎陰不足引起的視物模糊、夜盲癥。枸杞含有β-胡蘿蔔素B、葉黃素等。，具有提高人體免疫功能、防止腫瘤形成、預防動脈粥樣硬化的作用。
中醫認為，枸杞味甘，性平，入肝腎經，有補氣益精、滋補肝腎、抗衰老、止渴暖身的功效。
銀耳湯:歷代中醫專家認為其具有“強精補腎、潤肺生津、止咳清熱、養胃益氣、活血強心、強身健體、健腦提神”的作用。作為壹種營養滋補品，它適用於所有老人、婦女和兒童以及病後體弱者，還具有增強身體抵抗力的作用。
常用於治療老年人慢性支氣管炎等疾病，尤其適用於高血壓、動脈硬化患者。醫學研究也證明，從銀耳中分離出的多種糖類對惡性腫瘤有明顯的抑制作用。
經常服用銀耳湯還可以起到嫩膚美容的作用。
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