膠水的主要成分是高級膠原蛋白、維生素以及鈣、鋅、鐵、硒等微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，是壹種高蛋白低脂肪的理想食品。是人體補充和合成蛋白質的原料，易於吸收和利用。
富含高級膠原蛋白和粘多糖、維生素以及鈣、鋅、鐵、硒等微量元素。它的蛋白質含量高達84.2%，脂肪只有0.2%。經常食用能有效提高人體免疫力，防止皮膚老化和皺紋，活化筋骨緩解關節炎和酸痛，增強肌肉組織的韌性和彈性，促進生長發育。
我們家經常用小魚膠做湯，比如小黃花、小金龍、小鱈魚膠等。，而且用的最多的是小黃花膠。壹般來說，我有兩種煮湯的方法。我會把教程發給妳參考。
華嬌排骨湯
成分:
排骨，明膠，冬蟲夏草，料酒，姜片。
1.排骨焯水去血水，冬蟲夏草洗凈。
2.將阿膠幹蒸10-15分鐘，取出用清水浸泡，清水中加入姜片和料酒。這樣，魚腥味很好聞。泡好後的阿膠基本沒有腥味，只有姜和料酒的味道。泡頭發大概需要3-5個小時。建議提前壹天浸泡，放入冰箱冷藏。
3.將煮好的排骨放入鍋中煮至沸騰，加入冬蟲夏草，繼續煮，加入吉利丁，姜片壹起煮約15分鐘，再加入鹽和蔥關火即可食用。
華嬌雞湯
全雞，吉利丁，香菇，料酒，姜片，牙簽。
1.雞肉洗凈，內外放少許鹽備用。花膠按照上面第二點泡好備用。
2.把泡好的香菇、魚膠、姜片填進雞肚子裏，用牙簽封好。
3.鍋中倒入適量清水，大火燒開，放在蒸盤上，將雞肉放在盤上大火蒸40分鐘。
4.蒸好後，取出雞肉，用手撕去，做成涼拌雞絲。
5.將剩下的骨架折成小塊，與香口膠、香菇、姜片壹起放入鍋中，加水燒開，半小時後加入調料和蔥花。記得把牙簽拿出來扔掉，避免誤食。