壹年生攀緣藤本植物；莖和枝粗糙，具肋和被微柔毛。卷須稍粗壯，短柔毛，通常2-4叉。葉柄粗糙，長10-12厘米，具不明顯的凹槽，近無毛；葉片三角形或近圓形，長寬約10-20cm，通常掌狀5-7裂，具三角形裂片，中部較長，長8-12cm，頂部銳尖或漸尖，邊緣有鋸齒，基部深心形，彎曲深度2-3cm，寬2-2.5cm，頂部深綠色，粗糙。
雌雄同株。雄花:通常15-20朵，生於總狀花序上部，花序梗略粗壯，長12-14厘米，具柔毛；花梗長1-2厘米，萼筒寬鐘形，直徑0.5-0.9厘米，被短柔毛。裂片卵狀披針形或近三角形，上端向外折疊，長約0.8-1.3厘米，寬0.4-0.7厘米。裏面密被短柔毛，邊緣明顯，外部毛被較少。花冠黃色，放射狀，展開時直徑5-9厘米，裂片長圓形，長2-4厘米，寬2-2.8厘米，內有黃白色長柔毛基部，外有3-5條凸脈，脈上密被短柔毛，頂部鈍圓，基部窄；雄蕊通常5枚，稀疏3枚，花絲長6-8毫米，基部有白色短柔毛，花開始時稍合，最後完全分開，有許多內折。雌花:單生，花梗長2-10厘米；子房長圓柱形，具柔毛，柱頭3，膨脹。
生長習性
光照:絲瓜是短日照作物，喜強光，耐弱光。苗期日照短，溫差大，有利於雌花花芽分化，早結果，產量高。全生育期較短的日照和較高的溫度有利於莖葉的生長發育，維持健康的營養生長，也有利於開花坐果、幼瓜發育和產量的提高。
溫度:絲瓜是喜溫耐熱作物。絲瓜生長發育的適宜溫度為20-30℃，絲瓜種子萌發的適宜溫度為28-30℃，在30-35℃快速萌發。
濕氣:絲瓜喜潮濕，怕幹旱。土壤水分高，含水量在70%以上時，在50%以下時生長緩慢，空氣濕度不應低於60%。75%-85%時，增長速度快，瓜多。當空氣濕度在短時間內達到飽和時，仍能正常生長發育。
土壤:絲瓜是壹種蔬菜作物，適應性強，對土壤要求不嚴格。它可以在各種土壤中種植。但要獲得高產，應選擇土層厚、有機質含量高、透氣性好、保水保肥能力強的壤土和砂壤土為最佳。