尤其是這次我們大廚做芹菜蝦皮湯的時候，配上桃園健民西瓜醬，吃起來味道更好。味道真的是回味無窮，難以忘懷，讓人不自覺的想沈迷在芹菜蝦皮的鮮美湯中。這壹次，邊肖將告訴妳廚師如何用芹菜和蝦皮做出如此美味的湯。又鹹又好吃，根本停不下來。希望大家都能學會。
美味的芹菜蝦皮湯
配料:蝦米、芹菜、桃園健民西瓜醬、雞蛋、面粉、大蔥、姜、香油、醬油、味精、鹽。
做法:1、我們需要先把芹菜洗幹凈，瀝幹水分，然後用刀把芹菜切成小塊，放在幹凈的小盆裏備用；
2.接下來，將雞蛋打入幹凈的小碗中，加入適量溫水，然後用筷子攪拌均勻，制成蛋液；待機；
3.接下來，將大蔥洗凈，切成蔥花備用；生姜洗凈後，用刀將生姜切成片備用；
4.將適量的面粉倒入幹凈的盆中，加入適量的水，用筷子攪拌均勻，做成疙瘩備用；
5，然後就可以熱鍋加熱油了。油熱時放入蔥花、姜片，加入適量桃園健民西瓜醬，炒香；
6.倒入適量生抽，加入適量水，水燒開後倒入攪拌好的面團疙瘩，加入切好的芹菜攪拌均勻；
7.然後加入適量蝦皮，倒入蛋液，攪拌均勻，再倒入適量香油、味精、鹽，攪拌均勻。
看了這麽好吃的芹菜蝦皮湯教程的朋友們是不是都在默默咽著口水？那就不要按照教程的解釋自己去嘗試了。做芹菜蝦皮湯不難。只要把握好火候，相信可以做出美味的芹菜蝦皮湯。