紅油餛飩的做法1
材料
10餛飩、5克蔥花、2茶匙生抽、1茶匙蠔油、1茶匙白醋、1茶匙細糖、2茶匙辣油、少許花椒粉、2茶匙涼開水。
工作方法
1.將所有調味料混合成醬備用。
2.燒開壹鍋開水，放入餛飩小火煮3分鐘左右，然後拿起碗備用。
3.把1醬倒在做法2的碗裏，然後撒上蔥花。
紅油餛飩的做法2
材料
肥肉瘦肉，餛飩皮，幹海苔，蔥，姜，香菇，鹽，醬油，花椒粉，香油。
工作方法
1.將肥肉洗凈，切成小塊，用幹海苔剁成泥。
2.在肉餡中加入鹽、醬油、花椒粉和香油，攪拌均勻，加入少量浸泡過幾次蘑菇的水，攪拌至肉餡軟而粘稠，然後加入蔥姜末和蘑菇碎，拌勻。
3.取壹張餛飩皮，放入適量肉餡，先對折，然後兩邊往中間捏。
4.緊緊擠壓。如果皮膚不太粘，可以準備壹小碟水，捏之前用食指沾壹點水。
5.包了好多，哈哈
6.餛飩會煮，雞湯也會煮。我只想說說紅油湯的配制。在碗中加入花椒油、秘制辣椒油、蔥花、醬油、香醋和芝麻。餛飩煮熟後，將湯汁倒入調味碗中。哇，真香。
紅油餛飩的做法3
材料
肉末4塊，蔥花1湯匙，餛飩皮10塊，紅小豆幹5塊，涼粉1/3杯，黃瓜少許，1。紅洋蔥2大勺，白胡椒1小勺，鹽1小勺。香油1小勺，鹽1/2小勺，蒜泥1小勺，香油1小勺，糖1小勺，辣椒醬1/2小勺，油菜1/3小勺。
工作方法
(1)將肉末、蔥花、調料(1)攪拌均勻，攪打10次，使肉更完整，取1餛飩皮，中間放1/10的肉餡，用水從四邊向中心壹起使用。按順序吃完10個餛飩包。將水燒開，放入餛飩中，煮5分鐘左右，至餛飩浮起，熟了，取出。將調味料(4)混合均勻，倒在餛飩上。
(2)將紅小豆幹與調味料(2)壹起煮至入味，小火煮至醬汁收幹，放入小隔間。
(3)將涼粉條和黃瓜絲切好，加入調料(3)攪拌均勻，然後放入飯盒的另壹側。
紅油餛飩的做法4
材料
(十碗，***四碗)
材料:炒皮40片，肉末(肥三瘦七)100g。
腌料:料酒、鹽、白胡椒粉、1雞蛋、姜末、香油和水。
調料:辣椒油、醬油、醋、香油、花椒油、少許糖、味精、蔥花、蒜末。
工作方法
1.將肉末和腌料混合，朝壹個方向攪拌。
2.將餡料心包放入帶皮的皮內，折成三角形，再將左右角折向中間粘合，形成菱角狀的皮。
3.根據口味混合調料，放入4個碗中，撒上蔥花。
4.在鍋裏放些水，燒開。在鍋裏煮，直到它浮起來。拿起來放進碗裏吃。
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