配料和材料
佐料
鱸魚1
佐料
洋蔥1姜1蒜，2勺鹽，2勺油，1勺啤酒。
2紅辣椒？
怎麽做？
1.？去除新鮮鱸魚的魚鱗，清洗，換刀和盤子。
2.？然後將少量蔥、姜、紅辣椒切段，大量蒜切碎，加入熱油攪拌。
3.？將大塊蔥、姜、鹽、雞精放入盛有鱸魚的盤中，倒入少許啤酒，最後將蒜末均勻地抹在魚上。
4.？放入蒸籠蒸10~15分鐘。魚熟了，滴少量好吃的醬油，鋪壹層熱油。是享受美食的時候了。
蒜香鱸魚的方法2
配料和材料
佐料
鱸魚1
佐料
鹽，胡椒，美味的紅辣椒，蒜，姜，蔥和油。
練習步驟
1.買壹條新鮮的鱸魚，洗幹凈，用壹些鹽和胡椒腌制。
2.準備蒜末、姜絲、蔥絲、幹辣椒絲。
3.把蔥和姜放在魚的身體和胃裏
4.放入鍋中蒸約15分鐘，挑出蔥姜(根據魚的大小調整蒸的時間)。
5.然後把洋蔥和紅辣椒絲放在蒸好的魚上。
6.鍋中放入適量油，倒入蒜末炒香。
7.在魚上澆上適量的蒜油，極其美味。
8.妳做完就可以開始了。
技巧
鱸魚壹般在低溫下保鮮。新鮮鱸魚洗凈，蔥姜切絲，生姜切片。對於較大的魚，可以在對面切幾刀，用胡椒粉和少許鹽揉勻；塞了姜絲和蔥絲，魚肚也塞了蔥姜腌制20分鐘。
蒜汁烤鱸魚
配料和材料
佐料
鱸魚600克
調味品
鹽、蒜、醬油、調和油、黃酒、糖、孜然。
練習步驟
1.將鱸魚洗凈，從肚子處剖開，從肚子處切開脊的兩側，不要去皮，讓魚平躺。
2.把魚放在盤子裏，倒入黃酒。
3.加入姜末、蒜末和醬油。
4.加入糖和剁碎的胡椒。
5.加入姜粉。
6.加壹點孜然粉。
7.將配料均勻地塗在魚上。
8.腌制1小時。
9.把魚放在錫紙上，給魚刷上油，用錫紙包好，烤箱預熱220度。
10.將包好的魚放入烤箱，220度烤1小時。
11.把烤魚切成塊，放在盤子裏。