中醫認為梨性微寒，味甘，能生津止渴，潤燥化痰。主要用於發熱、津傷、心煩口渴、肺燥幹咳等癥。梨還有清熱安神的功效，對高血壓、心臟病、失眠多夢的患者有很好的輔助作用。同時也是秋季肝炎、腎病患者的保健水果。梨是壹種很好的水果，但也不能吃太多。吃多了會傷脾胃，助濕，所以脾虛便溏的人要慎食。經過驗證，最適合的材料是鴨梨和雪梨，香梨也可以。
練習1
食物準備
材料:2個梨(雪梨)
調料:冰糖30-60g。
生產步驟
1.將雪梨去皮去核，和冰糖壹起放入瓷碗中。
2.在水中燉，直到冰糖溶解。
練習2
食物準備
雪梨，冰糖，水
生產步驟
1、雪梨壹個，洗凈，去皮，切掉上面做蓋子，然後用刀勺把中間的核挖出來。
2.中間放冰糖，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深碟或碗中(蒸梨會流出很多甜湯，所以最好用更深的容器蒸)，最後放入蒸鍋蒸1.5小時到2小時，讓梨完全變軟。
3.如果覺得把梨核挖空比較麻煩，可以把梨洗幹凈，去皮，切成大塊，放在碗裏，加冰糖，然後放在蒸籠裏蒸。可以用蒸杯或砂鍋盛梨塊，也可以用電飯鍋蒸。
練習3
食物準備
雪梨、冰糖、川貝母、水
生產步驟
1、雪梨壹個，洗凈，去皮，切去核的部分，下半部分切塊。還有泡適量川貝母(問醫生)。
2.將冰糖、雪梨、水、泡好的貝母放入器皿中(蒸梨會流出很多甜湯，最好選擇較深的容器蒸)。最後用電飯鍋蒸壹兩個小時。
練習4
原料:200克雪梨
材料:100克冰糖20克枸杞
生產步驟:
1.雪梨洗凈，切去梨的莖和柄，雪梨切成大塊。
2.將雪梨切片放入容器中。
3.加入冰糖，蒸30分鐘左右。
4.將泡好的枸杞放入鍋中蒸五分鐘左右。