壹般我們吃不完的熟螃蟹可以放冰箱裏保存！但是保存方法很講究，這樣才能保證食物的美味和健康！
煮熟的螃蟹可以冷凍，這樣肉質不會縮水。當妳想吃它們的時候，妳可以把它們放在蒸籠裏蒸。千萬不要放在冷庫裏，這樣會使肉質萎縮，變成柴火。第二天拿出來蒸。建議加入適量的姜末殺菌。因為煮熟的海蟹接觸霧露後有毒，所以壹定要重新煮熟，放入沸水中煮沸，煮沸後再加熱半小時，這樣才能防止蟹體內的微生物被完全殺死。經過這種處理，保證好吃，幹凈，安全。但是如果壞了，還是扔掉的好。雖然很浪費，但是健康更重要。
大閘蟹煮熟後如何保存？
1.天氣溫度很低的時候，大閘蟹還沒吃完。如果下次再吃，可以放在陰涼通風處保存6小時左右。
2.今天吃不到的大閘蟹，可以曬幹瀝幹水分，用保鮮膜包好，放入冷凍室，第二天再吃。
3.如果大閘蟹數量較多，用保鮮膜將大閘蟹包裹幾層，避免水分流失過多，然後直接放入冰箱的冷凍室，可以保存兩天左右。
大閘蟹怎麽吃
首先，掀開蟹殼
根據自己的口味和喜好，選擇公/母蟹，將煮熟的蟹取出晾幹，用手破殼。
小貼士:註意，為了方便破開蟹殼，要從蟹殼底部掰拇指和食指。
第二，去蟹肚臍
把蟹翻過來，掰斷蟹肚臍，因為蟹肚臍裏的腸子都是臟東西，不能吃，即使母蟹的蟹肚臍裏有壹些黃色，如果處理不當，也不建議吃。
第三，吃蟹黃/奶油
母蟹吃黃，公蟹吃黃；蟹殼掀開後，將蟹胃從蟹蓋中取出，然後用勺子將蟹黃/蟹膏從蟹蓋中取出，蘸上醋和姜絲。當然，吃的好的話，可以在螃蟹的肚子外面再吸壹層蟹黃/奶油包著。
小貼士:不要給怕冷的人吃蟹蓋裏的黑蟹衣。
第四，吃螃蟹
雙手掰開蟹身，在蟹身橫切面上吮吸蟹黃/蟹膏，然後用手指抓住蟹腿根部順著蟹身的紋理撕下蟹身，蘸上醋和姜，或者用牙簽從蟹身上剔肉。
五、吃蟹腿
吃完螃蟹可以吃蟹腿，蟹腿主要吃它的大腿。可以把蟹腿掰下來，咬掉兩端，熟練地吸，這樣就可以把整個蟹大腿吸出來了。如果吃不飽，可以用剪刀把蟹腿殼剪掉壹次，把蟹腿肉挑出來。
六、吃螃蟹剪刀
最可怕的螃蟹是蟹角剪刀，所以把它留給最後壹個吃。螃蟹剪刀根據關節用手掰成三段。最大的部分有壹個螃蟹剪刀，可以移動並強行折斷，然後用剪刀剪開蟹殼挑出肉，再依次挑出其他關節處的肉。