1.茶葉蛋
我總是用最簡單的方法煮茶葉蛋，就是把煮好的雞蛋去皮洗凈。如果妳剝的時候覺得它們不臟，就不用洗了。當然也可以不去皮，直接扔進洗好的茶葉裏。主要是懶，想吃就直接吃。
這裏註意，茶葉和泡茶壹樣，都要從第壹次泡水中倒出。不用等很久，就是茶葉散了就可以倒掉了。
第壹口茶沖出來的水比較稠，可能有點臟，不建議直接用。雞蛋和茶葉放好後，讓水進去淹死雞蛋，泡壹下就行了。如果喜歡吃壹點味道的東西，可以放壹點鹽，這樣雞蛋不用泡太久就會有壹點味道。
看壹看雞蛋的顏色，就可以隨便拿起來吃了！方法簡單，味道也有淡淡的茶香，即使作為零食也是不錯的選擇！
腌制雞蛋
這個方法其實和茶葉蛋差不多，直接泡就行了！只是這種需要用小火煮，鹵汁全煮，這樣雞蛋才能更入味。
鹵蛋所需材料:鹵湯、八角、茴香、花椒、甘草、桂皮、草果等所有調料。都是根據自己的喜好或者家裏現成的材料用紗布包好，放入鹵水中，和去殼的雞蛋放在壹起，小火煮10分鐘左右，然後壹直泡。
等到妳想吃的時候，看看味道對不對。如果感覺很淡，可以加壹點鹽，再煮壹次，吃壹個熱氣騰騰的紅燒蛋。
煎雞蛋
有些地方應該叫虎皮蛋，但我們習慣叫它炸彈。這樣吃起來更香，但是也會覺得更有生氣！
做法是把煮好的雞蛋丟到有沸油的鍋裏炸，直到蛋白變得有點皺有顏色，再取出來。我經常做的是糖醋排骨，可以把煎蛋扔到事先準備好的和糖醋排骨壹樣調料的湯裏，再煮壹會兒，讓雞蛋更好吃。
如果妳不喜歡太多的湯，當妳終於準備好要做的時候，妳只需要把它變稠，收集汁液，壹個美味的煎蛋就能讓妳咬上壹口。
很多人不喜歡煮雞蛋，那就換壹種方式做吧！或者扔到煮好的面條裏，煮好的糖水裏，弄個三明治，都是不錯的吃法！