當前位置:菜譜大全網 - 饑荒食譜 - 潮汕粥有名,營養豐富,味道鮮美。妳試過什麽?

潮汕粥有名,營養豐富,味道鮮美。妳試過什麽?

第壹個分享給妳的是香菇滑雞粥!蘑菇和雞肉是邊肖人最喜歡的食物之壹,所以當我發現這份菜單時,我決定開始吃。首先,我應該準備三四只新鮮雞腿,壹把幹蘑菇,壹些洋蔥和生姜...先將香菇泡發,切塊;雞腿加壹勺鹽、兩勺醬油、半勺料酒、壹勺食用油和少許白胡椒粉,抓起來腌制20分鐘(可以切成小塊,也可以在肉上劃幾刀,這樣才好吃);將洋蔥切成小塊;將姜切成小塊。然後三碗米飯洗凈放入砂鍋裏煮粥。燒開後放入姜和蘑菇,最後將雞肉煮十分鐘。烹飪前撒上蔥花。

如果有的姐妹不愛吃姜,可以把姜磨成泥,這樣可以去腥,就不能吃了;如果可能的話,也可以用高壓鍋煮,味道會更好。

第二個要分享的是超級無敵好吃的海鮮粥。邊肖住在海邊,所以海鮮粥會更便宜,也更方便制作!

準備大概九只蝦,兩只螃蟹,半根胡蘿蔔,壹把扇貝,壹把蘑菇,壹把蔬菜,壹點蔥姜。先將香菇用水浸泡,切成小塊;螃蟹被拆開,切成小塊;將蝦頭掰下,放入碗中備用,蝦尾去殼;將洋蔥切成小塊;將生姜切成粉末。然後在炒鍋裏放壹丁丁的油,把蝦頭放進去翻炒。當紅油炒熟後,取出蝦頭,倒入大米和水、蘑菇和姜末,加入少許白胡椒。然後大火燒開後,變成小火,慢慢煮。25分鐘後,倒入蝦蟹;十五分鐘就可以關火了!再加壹勺鹽和黑胡椒,還有蔥花,就可以出鍋啦~喝完壹碗海鮮粥,感覺整個人都充滿了活力,棒極了!

需要特別註意的是,在處理螃蟹的時候,螃蟹的肺等寒性內臟要去除,蝦身上的蝦線也要去除!姜末和白胡椒壹定不能忽視,因為海鮮是涼的,而姜末和白胡椒是熱的,所以它們可以被中和。如果妳有壹個不喜歡姜的姐妹,妳可以像上面壹樣把它磨成泥,但是邊肖特別喜歡姜的味道。我可以吃壹鍋姜,邊肖的分享到這裏就結束了~妳覺得邊肖怎麽樣?記得收集註意力。