人之所以長胖，主要是攝入超過消耗造成的。我們每天攝入的能量主要由主食提供，所以減肥的人有必要控制主食的能量。但需要註意的是，任何壹種食物的過量攝入都會導致肥胖，減少主食的攝入並不能達到減肥的目的。真正健康有效的減肥應該是合理的飲食控制配合適當的運動。下面介紹壹下吃飽了才胖的主食。
1，小米粥
小米粥是以小米為主要原料制成的獨具特色的北方粥。小米粥也是雜糧粥的壹種，具有飽腹感強、升糖指數低的特點。用小米粥代替精制主食，可以有效減少其他食物的攝入，小米粥每100g熱量只有45卡，是減肥者很好的代餐選擇。
2.土豆
土豆是壹種很常見的根菜，富含碳水化合物，但熱量很低。每100克土豆的熱量只有69卡左右。而且土豆含有豐富的維生素C和大量的膳食纖維，可以增加飽腹感，減少進食時的熱量攝入。但在減肥期間，建議將土豆蒸熟或直接水煮，不要選擇過於復雜的烹飪方式，以免增加熱量。而且在進食過程中應避免其他主食的攝入。
3.紫色馬鈴薯
每100克紫薯只有70卡路裏。在減肥過程中，紫薯是壹種很常見的主食，富含膳食纖維，但膳食纖維不能被人體腸道吸收，但能阻礙腸道對糖和脂肪的吸收，對控制血糖也有很好的作用。所以，不僅減肥的人可以吃紫薯，血糖高的人也可以用紫薯代替主食。
4.新鮮玉米
玉米富含膳食纖維和維生素。減肥期間吃蒸玉米可以促進腸道蠕動，預防和改善便秘。而豐富的膳食纖維可以增加飽腹感，從而減少脂肪的攝入。但要減肥，不僅要長期吃玉米，還要和其他食物壹起吃，避免營養不良和糙皮病。
5.黑米
黑米也是壹種粗糧，含有豐富的礦物質、維生素和膳食纖維，還含有大量的花青素，能有效延緩細紋的出現，延緩皮膚衰老。在減肥的過程中，用黑米代謝白米和面條，可以更有效地控制體重，避免因碳水化合物攝入過多而導致肥胖。