第壹，菜系的選擇
目前，大多數酒店都會提供各大菜系，以滿足消費者的需求。首先妳要知道他們在不同的場地會有自己的菜系。比如它也會出現在重慶宴席菜單上。比較常見的菜系有粵菜、官菜和地方特色菜。大家都聽說過粵菜。比如官方的菜系就是以前的宮邸會議，人們會把它當做壹種有特色的菜系。如果要說各地菜系比較常見的話，有湖北菜、雲南菜、新疆菜等等，所以新人考察的時候壹定要特別註意。
第二，菜單的選擇
如果妳選擇了同價位的婚宴套餐，這個時候就要註意了，因為每個餐廳和酒店都會提供多種菜單供妳選擇，新人在逛場地的時候可以多咨詢或者多比較。比如在選擇蟹、魚翅、龍蝦、鮑魚、海參等重量級菜品時，壹般都是在同壹層面精心設計，很難改變。而是另壹層次的鹿肉、扇貝等。，這個可以根據新人的要求選擇，也可以和酒店壹起換或者更換。眾所周知，人的口味是很難調整的。新人要考慮客人中有沒有對正宗美食有強烈要求的，再做其他安排。
第三，提前嘗試
目前很多酒店都提供了婚前美食品嘗服務，壹般是4-6人免費。這時候，夫妻倆可以提前邀請父母或客人來試吃。這樣做的目的是先試試味道，再試試食物的量，看看這個量夠不夠。千萬不要讓客人吃不飽，很丟臉。品嘗過程中還可以考察當地的服務。
第四，服務
我們必須確保食品渠道的獨家和計劃管理。我們知道婚禮當天來的客人很多，如果不小心，上菜的時候很容易和客人發生碰撞。說上菜的時機要合適，先上涼菜，讓餓的客人先餓；另外，宴會上負責上菜的人要提前告知當天的壹些程序，這樣就不會出現等客人的尷尬。
動詞 （verb的縮寫）消費陷阱
婚禮當天邀請的客人很多，但是沒有辦法計算實際到場人數，所以新人在預訂婚宴的時候可以采取N+1桌的形式，比如那些備用桌的費用計算，也需要提前和酒店溝通。
總結:以上就是重慶宴的菜單圖片，以及如何在宴會中選擇菜單。在選擇重慶宴的菜單時，上面也有明確的介紹。壹定要從以上幾點做壹個調查，這樣才能對評選滿意，避免出現壹些尷尬的現象。