很多人覺得烤出來的燒餅比較復雜，需要用電烤箱烤，或者沒有層那麽硬。今天阿雅就給大家分享壹下早餐吃白芝麻餅的做法，保證妳壹看就能學好，而且還能節約成本，適合老人小孩。
小麥粉300克、酵母3克、白芝麻適量、花生醬適量、鹽、鹽和胡椒粉。1.首先，每個人都要揉面團。如果餡餅的外皮是外酥裏嫩的，那麽餡餅的外皮是酥脆的，餡餅的中心是松軟可口的。在300g小麥粉中加入3g酵母，用160ml溫水揉成面團。酵母雖然放了，但是我們不用等它醇化或者舔它。2.將適量的花生醬倒入碗中，加入壹勺鹽，加入少許椒鹽粉或五香粉，加入適量的植物油稀釋，就非常容易塗抹均勻，不要太稀，太稀也非常容易滾出來。
3.把面糊放在控制面板上，馬上搟成大煎餅，兩三毫米厚，把調好的花生醬倒在餅皮上，揉勻。4.塗上花生醬後，從壹端卷起來，兩邊捏。5.用刀切開包子皮，將包子皮兩邊緊緊捏在壹起，這樣芝麻糊餅就能細致地保留餅的層次，烙出許多軟層。6.餅的兩面都沾有白芝麻。如果沾不上，就塗點冷水，輕輕按下白芝麻，就牢固了。7.炒鍋刷點油，小火烤，另壹面翻2分鐘，芝麻糊餅翻三次就熟了，如果喜歡吃的更脆的話再烤壹會。8.買回來的酥脆燒餅，因為烤的時間長，所以特別脆。我們可以在家裏煎鍋的情況下慢慢烤，也可以烤到兩面金黃，酥脆掉渣。
這樣做出來的芝麻糊餅，壹碰就掉渣，裏面很軟，很好吃，容易消化。早餐配油麥菜火腿雞蛋真的很好吃。芝麻糊餅外脆內軟，掉渣。給親戚做這種早餐，保證全家愛吃。記得小時候在校園裏喜歡吃這種酥脆的燒餅，外加壹大塊麻辣片。它叫做香水。雖然辣皮拉片不是健康食品，但我現在很懷念那種味道。下次做芝麻醬的時候，我會買壹包老式辣條，重溫童年的回憶。