蝦和爬蟲可以冷凍吃嗎？是的。
各種海鮮要想長期保存都可以冷凍，蝦和爬山虎也不例外，只是冷凍的食物不會新鮮好吃，尤其是蝦和蟹，講究的是味道鮮美。而冰箱內冷凍層的低溫可以抑制細菌的繁殖，鎖住蝦和爬山虎的美味和營養，避免腐敗變質，達到延長其食用時間的目的。
蝦和小龍蝦是生凍還是熟凍取決於儲存時間，例如:
1，保存時間短:生凍如果冷凍的小龍蝦只需1-2天就可以食用，可以直接將生小龍蝦放入密封袋中，保存在冰箱的冷凍層中。吃的時候解凍洗幹凈就行了。用這種方法處理的小龍蝦味道損失很小，比冷凍的好。
2.儲存時間長:煮熟冷凍。但如果想把小龍蝦保存5-15天，不建議生吃，因為生的小龍蝦在長期冷凍的過程中會收縮，解凍後蝦殼內部會變空，肉質會變少。而且生的、冷凍的小龍蝦，放久了容易變質，需要長時間煮熟冷凍。
方法
將小龍蝦放入水中煮熟，加入少許鹽，然後將小龍蝦與湯壹起放入密封的保鮮盒中冷凍。食用時，解凍煮熟後即可食用，這樣蝦肉既能保持鮮味，又不會縮水變質。
蝦死了可以冷凍嗎？不，它們不能被冷凍。
因為小龍蝦死後會立即繁殖和繁殖有害細菌等微生物，從而分解蛋白質，產生對人體有害的組胺。而且由於死去的小龍蝦無法確定死亡時間，很可能已經腐爛變質。即使冷凍後也改變不了已經變質的事實。持續進食有害健康，可能導致食物中毒。最好盡快扔掉，避免誤食或東西之間交叉感染。
禁忌吃蝦爬蟲1，忌吃殼和頭。蝦爬子的殼和頭不能吃，因為蝦爬子的殼比較硬，吃了直接傷胃；小龍蝦的頭部屬於重金屬聚集的地方，食用後對健康有風險。
2.避免吃蝦和小龍蝦，因為它們富含蛋白質，蛋白質也是常見的過敏原之壹。對蛋白質過敏的人應避免食用，否則會引起過敏癥狀，如瘙癢、皮疹和腹瀉，嚴重者需要就醫。