有十幾種水果可以有效降低患癌風險。這些水果包括草莓、橘子、橙子、蘋果、哈密瓜、獼猴桃、西瓜、檸檬、葡萄、柚子、菠蘿和獼猴桃。
這些水果含有壹些特殊的成分，在預防結腸癌、乳腺癌、前列腺癌、胃癌等方面有著不可替代的好處。
草莓
在抗癌水果中，草莓的作用排在第壹位。新鮮草莓含有壹種奇妙的單寧酸物質，能在體內產生抗毒作用，防止癌細胞的形成。
此外，草莓中還有壹種胺類物質，對預防白血病、再生障礙性貧血等血液疾病也能起到很好的作用。
柑橘類的水果
柑橘類水果如橙子、橙子、檸檬、柚子等富含生物類黃酮，能增強人體皮膚、肺部、胃腸道、肝臟中某些酶的活性。同時，它們可以增強人體對重要抗癌物質維生素C的吸收能力。維生素C能增強免疫力，防止強致癌物亞硝胺的形成，對消化道癌癥的防治有壹定作用。
壹項研究表明，平均每天吃壹個橙子的人比每周吃不到壹個橙子的人患胰腺癌的風險低1/3。
獼猴桃還是獼猴桃
目前研究證實，獼猴桃中含有壹種活性物質，可以阻斷人體內致癌物質的形成，因此獼猴桃具有很好的抗癌作用。
梨樹
富含胡蘿蔔素、維生素B2、維生素C等。，這些營養素具有防癌抗癌的作用。鼻咽癌、喉癌、肺癌患者要多吃梨。
杏樹
適用於各種癌癥患者。據研究，杏是維生素B17含量最豐富的水果，維生素B17是壹種極其有效的抗癌物質，可以殺死癌細胞。
葡萄
特別是葡萄皮中含有的花青素和白藜蘆醇是天然抗氧化劑，還能抑制癌細胞惡性轉化，破壞白血病細胞的復制能力。
山楂
能活血化瘀，增進食欲，促進消化，還含有豐富的維生素c，中醫認為癌為實性腫塊，常有氣滯血瘀之兆。由於山楂能活血化瘀，抑制癌細胞生長，適用於許多癌癥患者的治療。
特別適用於消化道和女性生殖系統惡性腫瘤患者，食欲不振。