荷蘭豆可以和雞蛋壹起吃嗎？
荷蘭豆和雞蛋是兩種常見的食材，不僅價格便宜，而且營養豐富，所以我們有必要學習如何用它們來烹飪。我們可以把豌豆和雞蛋壹起炒，用這兩種食材做出來的菜不僅顏色和諧，而且還相當好吃。
荷蘭豆炒雞蛋
材料:雞蛋2個，荷蘭豆80g，鹽適量，雞精適量。
工作方法
1，準備材料。
2.把豌豆的老筋去掉，在鍋裏放上水。
3、煮沸，至豌豆熟。
4.把它放在清水裏。
5.排水以備後用。
6.將雞蛋打入碗中，加入半勺鹽，攪拌成蛋液。
7、熱鍋入油，入蛋液。
8.蛋液膨脹，用鏟子打散。
9.在豌豆中加入半勺鹽和半勺雞精。
10，翻炒均勻。
雞蛋的營養分析
1.雞蛋富含蛋白質、脂肪、維生素和人體所需的礦物質，如鐵、鈣、鉀等。蛋白質是壹種優質蛋白質，可以修復肝臟組織損傷。
2.含有豐富的DHA、卵磷脂和卵黃蛋白，有利於神經系統和身體的發育，能健腦益智，提高記憶力，促進肝細胞再生。
3、雞蛋含有較多的維生素B等微量元素，能分解氧化人體內的致癌物質，有防癌作用。
荷蘭豆性平，味甘，具有調中氣、利水、解瘡毒、益脾胃、生津止渴、止呃逆、止瀉、止渴通乳的功效，用於治療便秘。經常食用對脾胃虛弱、小腹脹、嘔吐腹瀉、產後溢乳、心煩口渴等有治療作用。其種子可磨成粉末，外用去癰消腫。用糯米和紅棗煮粥，有補脾胃、溫散寒氣、生津補虛、強筋增體的功效。
荷蘭豆能益脾胃，生津止渴，調理中氣，消除呃逆，止瀉止瀉，利尿。經常食用，對脾胃虛弱、小腹脹、嘔吐腹瀉、產後乳汁瀦留、心煩口渴等有效。