材料:雞肉50克，鴨肉50克，鵝肉25克，墨魚30克，五花肉25克，排骨(排骨)100克，豬肘子50克。
輔料:花生仁(生)10g，冬筍5g，大棗(幹)10g。
調料:白術1g、茯苓1g、黨參1g、黃芪1g、白芍1g、熟地1g、肉桂1g。
當歸1g、甘草1g、小蔥25g、八角3g、生姜15g、香油10g、大蒜(白皮)10g、醬油25g、花椒5g、鹽6g、味精1g。
2.十全大補湯的特點:
鹹鹹的
3、十全滋補湯做法:
將雞、鴨、鵝、五花肉、排骨、豬肘剁成核桃塊；
將切好料塊與冬筍和墨魚壹起放入砂鍋中；
將黨參、紅棗、花生用紗布包好；
然後用紗布包好花椒和大料；
其他九味藥也用紗布包著；
將三包全部放入砂鍋中，加入水、蔥、姜、蒜、醬油各50毫升，用大火將砂鍋煮沸去沫；
然後加鹽和料酒小火燉至熟，約1.5小時；
撈出調料和藥包；
將黨參、花生和大棗拆包後放回砂鍋中攪拌；
其余的藥草和調味料就不需要了。將蔥、姜、蒜洗凈，加入味精、香油，放入紫色砂鍋中。
上菜。
4.制作十全大補湯的小技巧:
這道菜是燉的，而且必須用砂鍋燉。燉的時候註意火候，蓋上蓋子。主料要新鮮不凍，刮幹凈沖洗幹凈。這道菜可以多做幾次，出鍋後放入紫色砂鍋，然後隨時蒸。
需要準備3塊包藥和調料的紗布。
5、健康小貼士:
“十全大補湯”由新鮮食材、十味中藥、五種香料、五種調味料制成。既是鹹鮮可口的湯，又是藥膳，長期食用營養豐富，滋補健康。
心臟病、高血壓、糖尿病、貧血、哮喘、面黃肌瘦都有壹定療效。
6、食物相克
墨魚:墨魚和茄子很像，壹起吃容易引起霍亂。
豬肘:豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。吃完豬肉後不宜大量喝茶。
花生仁(生):對於腸胃較弱的人來說，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則容易導致腹瀉。