什麽是樹番茄？
名稱:樹番茄
外號:木番茄，俗稱緬甸茄子。
屬:番茄
性味歸經:甘、平。入脾胃。
功效:健脾和胃。
適應癥:用於脾胃虛弱。
地理分布:西藏自治區、雲南省。
海拔高度:1000-2400米
樹番茄
樹番茄又叫番茄、木本番茄、蛋果。樹番茄的內部是鮮紅色的。這種水果吃後鮮紅，也是鳥類喜愛的水果。
樹番茄的營養
樹番茄含蛋白質多20%，含量高的礦物質有幾十種。以蕨菜為例，鐵是大白菜的13倍，胡蘿蔔素是大白菜的2倍，維生素C是大白菜的8倍。至於葉酸，
樹木和西紅柿有大量的葉子和果實。水果富含果膠，可制成果醬或果凍。油炸食品也不錯。
紅莧菜茶每100克的含量高達200微克，超過了葉酸之冠菠菜。
樹番茄拌碎穗根的做法
原料:斷穗根150克，樹番茄。
調料:涼拌醬1大勺，藤椒油1/2大勺，辣椒油2大勺，蒜2瓣，蔥2根，鹽適量。
練習:
1.掐掉老根須，洗凈去除沈澱物，冷水浸泡10分鐘，撈出控幹水分，用手捏成小塊備用。
2.將蔥和蒜剁碎成粉末，將西紅柿去皮，切碎。
3.辣椒油、蔥蒜末、樹番茄汁、涼拌醬、藤椒油和適量鹽拌勻成汁。
4.將步驟3準備好的汁液倒入有碎耳根的容器中，拌勻即可食用。
冷番茄
配料:樹番茄，糖
練習:
1首先妳需要給樹番茄去皮，去皮的方法可以直接用刀切開。
2.然後把樹番茄橫向切成薄片，盛在盤子裏備用。
3、撒上糖，蓋上蓋子，腌制20分鐘，待用。
樹、番茄和蔬菜滋補湯
配料:土豆、番茄、白菜、鹽、油。
練習:
1，土豆洗凈去皮切片，豆幹洗凈切片。
2、樹番茄去皮，切丁待用，切的越小越容易炒。
3.大白菜用手撕成塊，可以保護大白菜的營養成分。
4、鍋中放入適量的油，油熱後放入薯片和豆幹片，小火慢煎。
5.煎至兩面金黃，即可出鍋。炒土豆可以防止沸騰，豆幹炒後味道會更香更濃。
6.鍋裏留壹點底油。油熱後，放入蔥花翻炒。
7.將樹番茄丁倒入鍋中翻炒幾下。
8.加壹點糖。加糖可以中和壹些西紅柿的酸味。喜歡酸味的朋友可以省略這壹步。
9.用鏟子翻炒，直到變成番茄醬，這樣當妳加入水煮蔬菜時，蔬菜可以更好地吸收番茄的味道。
11，鍋裏加壹小碗水。
12.鍋裏的湯燒開後，倒入炒好的土豆和豆幹。
13，放入撕好的大白菜。
14，用鏟子把菜和湯翻勻，讓菜和湯充分融合在壹起。
樹番茄的作用
脾胃。用於脾胃虛弱。
樹番茄適合人們食用
壹般人都能吃。