2.材料:豬血塊150克，花菜50克，瘦豬肉25克，蒜苗10克。豬血煮花菜的做法:將豬血切成2cm長的菱形塊，將花菜掰成小塊，用開水焯壹下，放涼備用。豬肉切碎，蒜苗切成0.5厘米長。炒鍋燒熱，做底油，用蔥姜末炒鍋，倒入豬肉末，翻炒幾下，再放入豬血和花菜，加入料酒3g，醬油6g，白糖4g，味精2g，水100g。煮幾分鐘，水澱粉勾芡，在盤子裏倒點香油，然後在菜上撒蒜苗。
3、食材:豬血、豆腐、蔬菜、蝦皮。豬血豆腐蔬菜湯做法:豬血和豆腐切成小塊，蔬菜洗凈切碎。水燒開後，加入少量蝦皮和鹽，再加入豆腐、蔬菜和豬血。煮3分鐘，加入調料。
營養:豬血是補鐵的絕佳食物，具有含鐵豐富、易吸收、價格低廉、品質優良等優點。蝦皮含有大量的鈣和磷，是兒童補鈣食品。
4.材料:新鮮菠菜500克，豬血250克。菠菜豬血湯做法:菠菜洗凈切段。將豬血切成丁，將豬血放入鍋中加水煮沸，然後放入菠菜稍煮，加鹽和味精。營養:菠菜味甘、涼、滑，有止渴潤燥、疏通腸道、養血止血的作用；豬血味鹹，性平，用血補血。《本草綱目》記載其能入血、生血、活血、止血、化瘀，現代用於治療鼻衄、腸病、壞血病。兩者合用有潤腸通便、補血止血的功效。
5.材料:豬血200克，黑木耳5-8粒，青椒2個，大蒜，食用油，辣椒醬，鹽。剁椒豬血:將青椒切丁，用鹽腌半小時，大蒜切碎，木耳切丁備用；買回豬血，去掉幾根粘附的豬毛和雜質，然後放水稍微燙壹下，再撈出切塊待用；鍋燒熱，放油溫熱，放入蒜末和辣椒醬炒香，再放入泡椒炒香；2炒豬血，1炒木耳，炒好後立即上桌。
6、配料:豬血、紅辣椒、雞精、花椒粉、鹽。爆炒辣血:豬血切塊。鍋裏放油，大火燒開，放入血絲翻炒至表面變色。根據自己的口味加入紅辣椒繼續翻炒。炒至差不多熟，加入花椒粉翻炒，關火加入雞精和鹽。