水母是壹種海洋腔腸動物。水母身體呈傘狀，半透明，白色，青色或淡黃色。水母傘直徑可超過45厘米，可達1米。傘下八個加粗(有肩)的腕基愈合使口消失(代之以吸盤的次級口)，下口和腕部有許多桿狀和絲狀的觸須。它的作用是在接觸小動物覓食時釋放毒液麻痹。水母廣泛分布於熱帶、亞熱帶和溫帶沿海地區。我國常見的海蜇有傘面光滑、口腕只有細絲的食用海蜇或帶桿的桿狀海蜇，以及傘面有許多小疣的斑蝥。
水母是壹種大型海洋食用水母。吃起來鮮脆，大如桌面。它像壹個降落傘和壹個白色的蘑菇。形似蘑菇頭的部分是水母皮；傘蓋下蘑菇狀手柄的嘴和觸須是水母頭。海蜇皮是壹層膠質，營養價值很高。有時擱淺在沙灘上，就被岸上的人撿起來加工食用。做涼拌很脆。
水母
水母是壹種非常美麗的水生動物。雖然它沒有脊椎，但是它的身體非常巨大，巨大的身體主要靠水的浮力支撐。
水母的形狀像壹把透明的傘，傘的直徑有大有小。大水母的傘直徑可達2米。傘的邊緣長出壹些須狀的條帶，稱為觸須。有的觸手可長達20米到30米，相當於壹條大鯨魚的長度。漂浮在水中的水母向四周伸出長長的觸角，有的水母還有各種圖案的傘。在藍色的海洋中，這些遊動的不同顏色的水母非常美麗。
水母出現在恐龍之前，可以追溯到6.5億年前。目前世界上發現的水母約有200種，我國常見的有8種左右，分別是海月水母、白霞水母、海蜇、嘴冠水母等。
水母的觸須上布滿了蟄細胞，像粘在觸須上的小豆子。這種蟄細胞能射出毒絲，遇到“敵人”或獵物時，會射出毒絲嚇退或毒死“敵人”。水母觸須中間的細柄上有壹個小球，裏面有壹個小“聽音石”，是水母的“耳朵”。科學家模擬水母的聲波傳遞器官進行實驗，發現在海洋風暴15小時到來之前，就可以探測到它的信息。
雖然水母在水中非常美麗和舒適，但沒有水它幾乎無法生存。水母的含水量達到98%，它的進食、消化和排泄都必須在水中完成。沒有水，水母的身體會變得更小更醜。