1.火腿青椒炸薯片:
1，火腿片炒微黃，然後土豆片炒微黃；
2.加入火腿片、青椒和壹勺醬油；
3、加入壹勺蠔油和少許鹽，調味即可食用。
二、素食鮑魚:
1.準備醬料:醬油兩勺，生抽壹勺，蠔油壹勺，糖半勺，澱粉壹勺，水半碗；
2.用刀將杏鮑菇切片；
3、炸至金黃色撈出；
4.鍋內留油，爆香蒜末，倒入醬汁中燒開；
5.倒入杏鮑菇，翻炒蔥花，收汁。
三、麻辣蓮藕丁:
1，蒜末和幹辣椒炒香，蓮藕丁翻炒；
2.加入兩勺醬油，壹勺陳醋，少許鹽和糖；
3.撒上白芝麻，攪拌均勻。
四、幹煸白菜:
1，鍋中加入油，放入蒜，爆香幹辣椒，倒入手撕白菜，炒至軟；
2、加壹勺鹽，壹勺醬油，翻炒三分鐘，倒壹點水，煮壹兩分鐘。
五、幹炒娃娃菜:
1，炒蒜末，小米辣，幹辣椒；
2.先倒入白菜塊翻炒兩分鐘，再倒入白菜葉翻炒壹分鐘；
3、翻炒至白菜變軟，加入壹勺醬油、蠔油、老陳醋、少許鹽，翻炒均勻即可食用，超級好吃！
六、辣炒西葫蘆:
1，如圖準備食材；
2.放壹勺生抽，壹勺蠔油，少許生抽，少許鹽，雞精，少許十三香，壹勺糖，壹勺澱粉，加少許水拌勻；
3、西葫蘆推出；
4.將蒜、蔥、幹辣椒翻炒後加入壹勺醬油翻炒；
5、倒入西葫蘆翻炒，倒汁收汁。
七、大蒜炒雞蛋:
1，蒜碎雞蛋碎；
2.將油熱的雞蛋翻炒壹下備用；
3.將蒜根放入鍋底油中翻炒，放入其余翻炒，加入半勺醬油，加入壹把鹽翻炒；
4.倒入雞蛋翻炒。
八、辣椒炒面筋:
1，熱油炒面筋兩分鐘左右；
2.加入胡椒粉翻炒。
3、加入兩勺生抽，壹勺蠔油，少許鹽，少許糖，翻炒。
九、紅燒茄子:
1，茄子切塊，擠出水分，加鹽腌制，加入澱粉，拌勻；
2.碗中加入兩勺醬油、壹勺蠔油、壹勺糖、壹勺澱粉，加少許水拌勻；
3.將油爆茄子炒軟，放入蔥蒜，幹辣椒，加壹勺豆瓣醬翻炒；
4.倒入汁液，翻炒收汁，撒上蔥花。