香腸炒荷蘭豆
材料
香腸，荷蘭豆，蒜，油，鹽，雞精，蔥，
做法
1、將荷蘭豆用清水洗凈瀝幹水分，然後用冷水浸泡，控幹水分。
將荷蘭豆用清水洗凈瀝幹水分
2、香腸切片，蒜切片，蔥切片。
3、鍋中放油，放上蔥花，放入荷蘭豆煸炒片刻。
4、加入香腸和鹽，蒜姜等炒熟即可。
荷蘭豆炒蝦仁
材料
荷蘭豆，蝦，蒜頭，姜，幹辣椒(不用太多)，雞蛋，生粉，鮮貝露調味汁，鹽，
做法
蝦的處理
a：蝦去殼，去泥線，洗凈，在蝦肚子上劃上幾刀，這樣炒出的蝦仁不會縮卷的厲害。
b：用紙巾吸吸水。
步驟
1、 荷蘭豆洗凈去莖，斜對切，姜切絲，蒜切片，幹辣椒去籽切菱形。
2、在清水中倒入壹點點食用油，放入荷蘭豆炒壹下。
3、 荷蘭豆撈起瀝水，焯的那個湯汁待用。
4、 蝦仁加半湯匙蛋清(不要放太多)，1/3匙生粉(不要放太多)，抓勻。
5、 下油鍋略炸撈起瀝油。
6、 鍋中留底油，將姜、蒜、幹辣椒下鍋爆香。
7、 加入荷蘭豆略炒後加少許鹽，加入焯荷蘭豆的水(大概4湯匙左右)。
8、 加2湯匙量的鮮貝露。
9、 放入蝦仁拌炒1分鐘即可。
杏鮑菇炒荷蘭豆
材料
荷蘭豆，杏鮑菇，紅椒，雞精，鹽，白糖少許，生抽，姜末，蔥末，
做法
1、荷蘭豆摘洗幹凈，焯壹下水，馬上放涼水中備用。
2、杏鮑菇切片，紅椒切塊。
3、鍋中放少量油，油熱後放姜末和蔥末，再放入杏鮑菇，用小火慢慢煎至軟身。
4、放入焯過水的。
5、荷蘭豆和紅椒塊，快速翻炒，加入鹽、白糖、生抽翻炒均勻，最後加雞精即可。
火腿腸炒荷蘭豆
材料
火腿腸，荷蘭豆，黑胡椒粉，
做法
1、火腿腸在油中炒熟，裝起。
火腿腸在油中炒熟，裝起
2、荷蘭豆同樣的方法炒熟，倒如火腿腸再翻炒片刻，即可。裝盤後再撒下黑胡椒粉。
結語：看完了上面的文章，相信大家都學習到了荷蘭豆的不少做法。所以我們可以在平時休閑之余，自己用荷蘭豆做上幾道美食，營養又養生。但是我們也應該特別註意適量食用，適可為止。以上便是三九養生堂為大家帶來的養生知識。最後小編祝大家身體健康，萬事如意!