小時候盼中秋，是對月餅的壹種渴求。北方的月餅主要是五仁餡的。後來廣式月餅逐漸出現，選擇也多了。但是做月餅不僅需要很多材料，還需要烘焙。廣式月餅需要等幾天才能抽油拿。另外，這種月餅的特點是含糖量高，吃壹塊就覺得膩。所以今天我特意推薦壹款免烘焙的高價值月餅。紅薯和紫薯煮成泥，加熟糯米粉做月餅皮，中間包奶油芝士餡。簡單零故障，壹點都不油膩。可以算是月餅行業的上限了！
制作步驟:將紅薯和紫薯放入盤中，用保鮮袋包好，隔水蒸熟。不粘鍋不用加點油，倒入粘米粉用小火來回翻炒至淡黃色，即可盛出備用。將煮熟的紅薯和紫薯取下來，用高速攪拌機打成細而粘的狀態。加入45克熟糯米粉、嬰兒奶粉和零熱量糖，混合攪拌，然後揉成面團。
將面包分成8等份，每份重約38克。取壹個面糊，搓平後壓成餅皮，中間放12重量的奶油芝士。
用手掌向上收縮至密封，搓至表面光滑，蘸上適量熟糯米粉。放入50克月餅研磨機中，輕輕壓出花朵圖案。冷藏後味道很好。壹個有著超乎尋常的面值的健康月餅已經做好了。吃起來清爽不油膩。非常好吃。請快速瀏覽壹下！
紅薯和紫薯在烹飪過程中需要含有壹定的水分。如果太幹，可以加壹點牛奶來調節。如果太軟，加入煮熟的糯米粉。粘米粉提前炒好就可以直接吃了。我喜歡軟糯糯的糯米和劍魂餡蒸十分鐘。記得在下面墊錫紙，防止粘住。油炸後的粘米粉中嵌有壹些壓膜用的防粘材料。這種月餅不太甜。如果妳喜歡甜的東西，妳可以在奶酪中加入蜂蜜紅豆或糖混合。確保每個填充物是12g。