魷魚主要含有牛磺酸、膽固醇、鈉、鎂、磷、鈣、蛋白質、鉀、維生素A、硒、鋅、維生素E、脂肪、鐵、銅、錳和維生素B2。
1.魷魚富含蛋白質，能維持鉀鈉平衡，消除水腫，提高免疫力。
2.魷魚含有豐富的鈣、磷、鐵，有利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血。
3.魷魚中含有壹種物質——牛磺酸，牛磺酸可以抑制血液中膽固醇的堆積。
4.富含維生素E，能抑制皮膚衰老，防止色素沈著。
5.魷魚富含鈉，調節滲透壓，維持酸堿平衡。保持正常血壓。增強神經肌肉興奮性。
6.富含鎂，能提高精子活力，增強男性生育能力。
7.魷魚中含有的多肽和硒具有抗病毒和抗輻射的作用。
功效
魷魚，主要分布在熱帶和溫帶淺海。它是軟體動物的鞘亞綱頭足綱的壹個令人大開眼界的亞目。具有滋陰養胃、補虛潤膚的功效，適用於骨質疏松、缺鐵性貧血、月經不調患者。
1.貧血的預防和治療
魷魚含有豐富的鈣、磷、鐵，有利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血。
降低膽固醇
魷魚中膽固醇含量雖高，但也含有牛磺酸，牛磺酸能抑制血液中膽固醇的堆積。所以吃魷魚時，膽固醇只是人體正常使用，不會在血液中堆積。
3.預防動脈硬化
魷魚的脂肪中含有大量的EPA、DHA等高度不飽和脂肪酸，肉類中所含的大量牛磺酸能有效降低血管壁中堆積的膽固醇，對預防動脈硬化和膽結石的形成相當有效。
4.反病毒
含有多肽和硒等微量元素，具有抗病毒和防輻射的作用。
5.保持骨骼健康
魷魚富含磷，可形成骨骼和牙齒，促進生長和修復身體組織器官，有助於維持骨骼健康。
6.尹美麗
魷魚含有豐富的維生素E，能抑制皮膚衰老，防止色素沈著，有滋陰美容、延緩衰老的功效。
7.滋陰補虛
魷魚性平，味鹹，入肝腎經。具有補虛益氣、潤肺補腎的功效，用於肺腎陰虛。適合慢性病、體虛或疲勞者進補。
8.提高生育能力
魷魚含有豐富的鎂元素，可以提高精子活力，增強男性生育能力。