寶寶吃雞蛋有什麽好處？雞蛋中含有大量的維生素、礦物質和優質蛋白質，雞蛋中所含的磷、鋅、鐵等營養物質是寶寶必不可少的。蛋黃中含有豐富的卵磷脂和DHA，可以促進寶寶大腦的發育。所以，寶寶吃雞蛋是有好處的。但並不是所有的寶寶都適合吃雞蛋，因為雞蛋是高蛋白食物。吃多了會加重腎臟負擔。所以腎功能不全的寶寶要慎重食用。
蛋黃怎麽壹起吃，又好吃又有營養？隨著寶寶年齡的增長，寶寶能吃的東西越來越多。媽媽用蛋黃等配菜做寶寶輔食是不錯的選擇。今天給大家推薦四種蛋黃輔食做法，營養豐富，味道鮮美，易於消化。如果妳願意，可以遵循以下做法。(1)蛋黃蘑菇粥(八個月及以上)食材:大米30克，鮮蘑菇2個，蛋黃1個。做法:①將大米洗幹凈，浸泡1小時；(2)鮮蘑菇洗凈、去蒂、切碎；3生雞蛋打散；④將大米和香菇絲放入鍋中，加水燒開，然後加入蛋液，拌勻煮至粥熟。小貼士:蘑菇味道鮮美，營養豐富，含有高蛋白、低脂肪、多種氨基酸和維生素。它們和雞蛋粥壹起吃，味道鮮美，營養豐富。
(2)蛋黃菠菜粥(八個月及以上的寶寶)食材:大米30克，菠菜20克，蛋黃1個。做法:①菠菜洗凈焯壹下，切成粉；(2)大米洗凈，浸泡1小時；(3)蛋黃打散備用；(4)將大米和菠菜粉放入清水鍋中燒開，將蛋黃液加入煮好的米粥中攪拌至熟。小貼士:蛋黃含卵磷脂和蛋白質較多，菠菜含鉀、葉酸、胡蘿蔔素等較多。兩者在營養上可以互補。
(3)鮮蝦蛋羹(1.5歲以上寶寶)食材:鮮蝦50g，蛋黃1個，香菜3g。做法:①鮮蝦去殼，去蝦線，洗凈，撈出瀝幹，蛋黃打碎，加水攪拌均勻。(2)取壹個熱氣騰騰的碗，將蛋汁放入其中，至八分滿。妳可以先把壹半的蝦放入蛋汁中。(3)蒸鍋燒開後，放入蝦蛋汁，蒸5分鐘。將另壹半蝦仁放在蛋汁上，蒸3-5分鐘。筷子插在中間，就不粘了。用芫荽裝飾。小貼士:蝦和雞蛋都是富含蛋白質的食物，容易被人體吸收。它們可以為寶寶補充蛋白質，促進寶寶的生長發育。如果在蛋羹中加入蝦，味道會更鮮美。