後來在蘇州上學,看到了壹種全新的吃法——鹹豆漿。具體做法是:在煮好的豆漿中加入榨菜絲和油條丁,再滴幾滴醬油。講究的話還會加點蝦皮,喜歡辣的話會滴點辣油。因為醬油的滴,鹹豆漿看起來不像純豆漿那麽白,吃起來鹹香可口,和甜豆漿的味道完全不壹樣。第壹次吃這麽奇怪的食物,感覺自己發現了新大陸,被無錫上海的同學驚嘆和鄙視。
好吃的鹹豆漿是我在蘇州生活的美好回憶。直到我回老家很久,再也買不到鹹豆漿了。我經常在家做壹碗,每次都喝碗底。沒吃過鹹豆漿的可以試試。按照上面的流程就可以了。很簡單。吃過壹次妳就會愛上它。
我不想說,但是江浙人總是有的。只是這裏強調教育是多數。其他的東西很少是統壹的,浙江更好,江蘇三教,吳文化,江淮文化,中原文化,飲食就更不壹樣了。他們怎麽可能都喜歡或不喜歡壹件事?
豆漿鹹中帶甜,適合人喝。我覺得和當地的操作方法有關。壹種是用大鍋把鹹豆漿和鹹菜壹起煮,不僅僅是豆漿。壹種是機打,加糖滿足食欲,去除豆腥味。
當然,以上都是猜測或者很少見到的推論,並不是全部。
鹹豆漿和甜豆漿只是大家的口味習慣,並沒有什麽特別好吃的。我妥協,我根本不吃鹹豆漿和甜豆漿,我只選淡豆漿,真的。
加醬油,蔥花,油條,好吃[呲牙]
還可以加入鹹豆漿油渣、蝦皮、紫菜、芥菜沫、香油、醬油、香菜。江浙滬人吃鹹豆漿和甜豆漿各壹半。
這種事情就跟面包牛奶饅頭稀飯的道理壹樣。當地的飲食文化因地理、氣候、交通信息等原因而不同。壹方水土養活另壹方,隨著交通信息的變化,會逐漸發生壹些變化。只是從小培養的味蕾!
江浙壹帶不僅有鹹豆漿還有鹹湯圓,好吃!當然是鹹的![我要安靜][我要安靜][我要安靜][笑哭][笑哭][呲牙][呲牙][呲牙][愛][愛][愛]
湖北吃的豆漿是甜的,加糖。
鹹豆漿也吃過,有醬油,油條,榨菜。喜歡的話還加了香蔥和香菜,也是蠻香的。夏天沒胃口的時候,吃這個還是挺舒服的。
鹹豆漿和新疆人喝的奶茶壹樣,有點鹹腥,吃在嘴裏很香。
鹹味