這是吃的最多的，雖然大部分人普遍認為“南方人愛吃米飯，北方人愛吃面條”，但是因為東北出產非常優質的大米，比如五常大米，不夾菜也可以吃壹碗。因此，在普遍生產優質大米的地區，人們以大米為主食是很正常的。
(煮熟的)大米和小米混合
我不想搞笑，但確實有件事。其實是大米和小米的混合物。類似的東西還有很多，比如其他雜糧雜豆米。我們家壹直到現在都有這個習慣，會在米飯裏加點雜糧。雜糧雜豆除了作為主食，味道可能不如精白米，但營養更全面豐富。
粘火勺
現在很少有人做了，離開東北後也沒怎麽見過。我們很小的時候，冬天最期待的就是大人們打算做黏糊糊的火勺。這是壹種用糯米、粘高粱米或大黃米制成的粘餅，磨成粘面，再裹上紅豆餡或芝麻餡，然後煮熟。很久以前，它是冬天必須儲藏的主食，吃起來軟軟的，甜甜的，很好吃。據說還可以用來抓熊。早餐有七個要素，壹個都不能少。
1.蛋白質2。脂質3。碳水化合物4。維生素5。礦物6。水7。膳食纖維。
1蛋白質是生命的基礎，蛋白質約占人體質量的16.3%，蛋白質參與體內每壹個細胞組成。
人能否保持充沛的精力和靈敏的反應，主要取決於早餐是否攝入蛋白質。所以，早上壹定要攝入足夠的蛋白質。如雞蛋、牛奶、豆類或蛋白粉。
脂肪是能量的來源之壹。它有助於脂溶性維生素(維生素A、D、E、K和胡蘿蔔素)的吸收。防止熱量消失，保持體溫。油脂是提供脂肪的主要營養物質。比如橄欖油。
人體所需的能量是由碳水化合物產生的，而碳水化合物主要是由食物中的澱粉轉化而來，所以壹定要保證早餐吃足夠的澱粉類食物。我們選擇粗糧、雜糧和壹些堅果或幹果，不做精加工。如燕麥、玉米、小麥胚芽、薏苡仁、小米等食物。
維生素是維持人體健康的必需物質。維生素(維生素B和維生素C)的水溶性僅供參考。