三國菜肴:
關公赤兔
關公土山使約三件事，護送兩位皇帝投降，曹操來到許都。兩個黃嫂想念劉備，壹天比壹天憔悴。關公在郊區打獵，用野味哺育他的嫂子。壹天，壹只兔子出現在草叢中，秦冰追不上它。關公拉了張弓，扣住壹發子彈，嗖的壹聲，兔子摔倒了。面對兔子的奔跑速度，關公突然想起了古書上“兔若走馬，則捕風捉日”的記載，不禁想:如果我也能有壹匹跑得和兔子壹樣快的馬，那我以後找到哥哥就指日可待了。這是壹個巧合，關公得到了他想要的。為了把關公收歸麾下，善待他，曹操特地把俘獲呂布、日行千裏的赤兔馬送給了關公。關公設宴感謝曹操對這匹馬的恩情。老軍奉上壹份兔味，曹操問:“什麽肉？”關公說，“像兔子壹樣移動。”當曹操聽到這句話時,《孫子兵法》中有這樣的話，他很欽佩關公的英雄。兩人相對而坐，赤兔喝著酒有說有笑。從此，“關公赤兔”美食留下了美麗的談資。
材料:750克烤兔1。
材料:蛋黃香腸200克，千層150克，紅燒牛肉150克，黃瓜50克，胡蘿蔔50克，翡翠黃瓜卷100克。
方法:1。蛋黃香腸、白千層、紅燒牛肉、黃瓜、胡蘿蔔切成薄片，放在圓盤下的山坡上。2.把烤兔肉切成條狀，為了形象逼真，把馬的頭、脖子、前腿、馬身、後腿、鬃毛、馬尾辮都擺出來。
三國杏仁
農歷二月是杏月，杏花是春天的象征。醫生古代稱之為“杏林”，意為妙手回春。“杏林”之名源於三國，吃杏仁也始於三國。如今，“三國誌杏仁”已經成為各種宴席的必備。據晉代葛洪《神仙傳》記載，三國時，東吳名醫董奉隱居在匡山。他醫術高超，樂善好施，待人接物，不收錢不要物。他只要求病人病後在房前屋後種幾棵杏樹。之後有10多萬棵杏樹，成了壹片森林。當杏子成熟時，董峰用賣杏子的錢來幫助窮人。世人於是以“杏林滿春”“杏林滿名”稱贊大夫。同時，杏仁可以食用，具有很高的藥用價值。所以《三國誌杏仁》廣為流傳。
材料:杏仁150克，日本豆腐6個，雞胸肉100克，蟹黃10克。
調料:精鹽8克，味精6克，濕澱粉30克，頭湯30克。
方法:1。杏仁泡水備用。2.日本豆腐切成厚片。3.將雞胸肉剁碎，加入調味料，放在日式豆腐上。4.用鑷子將杏仁均勻地插在剁碎的雞肉上，中間夾上蟹黃。籠蒸5分鐘取出。5.將調料加入頭湯，勾芡成白色汁液，澆在杏仁上。
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