1，酸梅粉在加工過程中會有壹些添加劑，而且它的味道特別甜，含有豐富的糖分，人們過多服用後會增加腸胃的負擔，容易導致肝腎功能的下降，此外，還會使人的血糖升高，容易加重糖尿病的病情。
2.用酸梅粉沖泡的酸梅湯屬於微寒飲品，會導致脾胃虛寒，部分寒性成分在人體內積聚，容易導致脾虛、腹瀉、腹痛等不良癥狀。
3.酸梅粉對人體胃腸黏膜有腐蝕性，酸味特別重，容易損傷胃腸黏膜。時間長了會造成潰瘍高發，人容易出現腹痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍，嚴重危害人的健康。
4、酸梅粉對人的牙齒有腐蝕性，容易損傷人的牙釉質，還會使牙疼高發。時間長了，牙齒容易松動脫落。
5、酸梅粉還會影響人體對微量元素鈣的吸收，對人體骨骼健康會產生負面影響。嚴重的話，骨關節疾病會高發。
二、酸梅粉誰不能喝？
1，腸胃不好的人
酸梅湯裏有山楂、烏梅等食物。這些食物吃起來酸酸的，因為它們含有豐富的有機酸，能促進胃液的分泌，吃後能增進食欲。腸胃不好的人胃很虛弱，胃液分泌過多對身體不好。所以腸胃不好的人最好不要喝酸梅湯。
2.糖尿病患者
糖尿病患者血液中的糖分比普通人多，日常飲食中應避免食用高糖食物。酸梅湯的原料主要是酸口，不太好直接喝。煮酸梅湯時，會加入壹些冰糖，有助於改善口感。因此，糖尿病患者不宜過多飲用酸梅湯。
3.體質虛弱的人
酸梅湯通常在夏天喝。主料涼。涼性食物吃後滑滑的，對脾胃有害。而且吃涼性食物會增加體內寒氣，加重體虛。所以體質弱的人最好少喝或者不喝酸梅湯。
4.感冒的人
感冒後為什麽不能喝酸梅湯？感冒時壹般需要用發汗藥把“邪氣”趕出體表，以恢復人的健康。而酸梅湯中的烏梅呈酸性，中醫認為其具有收斂性，會阻礙發汗藥物發揮作用，從而延緩感冒的恢復。所以感冒的時候不要用酸梅湯解渴或者開胃。
5、孩子少喝酒
酸梅湯雖然是壹種適合大眾飲用的飲料，但也不適合某些人群，比如兒童，所以不能喝太多的酸味飲料。由於兒童胃黏膜結構較弱，無法抵抗酸性物質的持續侵蝕，時間長了容易引起胃和十二指腸潰瘍。另外，孩子的各種骨骼還沒有長好，酸性物質對骨骼發育不好。