惡性腫瘤患者對化療的耐受性差，惡心、嘔吐等副作用更降低了化療的依從性。放、化療患者每天能量至少應達到10460～12552千焦，蛋白質不低於100克，若胃腸適應狀況良好，應逐漸增加腸內營養、減少腸外營養用量。經口進食患者飲食應註意以下幾點：
（1）清淡少油的厚流質或半流質
新鮮蔬菜和水果含有豐富的維生素和礦物質，尤其是維生素C具有抗氧化作用。宜多選用如下蔬菜和水果，如甘藍、菜花、蘿蔔、胡蘿蔔、苦菜、洋蔥、番茄、苦瓜、芹菜、大蒜、姜等，以及無花果、大棗、柑橘、酸梅、桂圓等。胃癌化療期間宜多吃新鮮葡萄，以減輕化療藥物帶來的副作用。
（2）多選用海產品、粗糧、菌類和牛奶等
平時多選沙丁魚、鯊魚、鮑魚、海參、魚油等海產品；粗制面粉、玉米、小米、麥片、蕎麥片、黑米等糧食類；香菇、蘑菇、銀耳、木耳，牛奶、酸奶以及日常不可缺少的水，對於預防胃腸道腫瘤有重要作用。
（3）保持良好的膳食心理
做好平衡膳食，進食切忌過快，食物不宜過燙、過硬、刺激性過強，飲食應有節制、饑飽適度，切忌暴飲暴食和不規律進食。保持樂觀心情，調整膳食心態。
（4）避免不健康食品
不吃黴變食物，不飲酒，因其均可能誘發消化道腫瘤，應盡量遠離。少吃腌制、煙熏、煎烤的食物以及含硝酸鹽和亞硝酸鹽多的食品，如鹹魚、酸菜、香腸、烤肉等。不酗酒、少喝酒精飲料。
（5）適當減少膳食中脂肪
要限制飽和脂肪酸的攝入，飲食中的油脂可促進癌細胞生長，還可使正常細胞發生早期變異，進而演變成腫瘤。高脂肪膳食與結腸癌和直腸癌的關系尤其密切。
（6）飲食中應富含谷氨酰胺
谷氨酰胺可刺激B細胞和T細胞功能，改善機體免疫，誘發腫瘤雕亡，同時刺激小腸上皮攝取谷氨酰胺而改善肝功能。