離子方程式(CH？COOH)+(哦？)=(CH？首席運營官？)+H？O
醋酸和氫氧化鈉的反應屬於酸堿中和反應，生成醋酸鈉和水。
醋酸鈉又稱醋酸鈉，是壹種無色無味的晶體，在空氣中能風化，可燃。溶於水，微溶於乙醇，不溶於乙醚。
乙酸在自然界分布廣泛，如水果或植物油中，但主要以酯的形式存在。它以遊離酸的形式存在於動物組織、排泄物和血液中。許多生物可以通過發酵將不同的有機物質轉化為乙酸。
擴展數據:
氫氧化鈉溶於水可以完全解離成鈉離子和氫氧根離子，所以具有堿的普適性。？
它可以與任何質子酸反應進行酸堿中和(也是復分解反應)；
NaOH + HCl = NaCl + H？O
2NaOH + H？那又怎樣？=Na？那又怎樣？+2H？O
NaOH + HNO？=NaNO？+H？O
矽也會與氫氧化鈉反應生成氫氣，例如:
Si + 2NaOH + H？O=Na？SiO？+ 2H？↑
氫氧化鋁的制備也涉及氫氧化鈉的使用:
6NaOH +2KAl(所以呢？)?=2Al(哦)？↓ + K？那又怎樣？+3Na？那又怎樣？
註:Al(OH)？(氫氧化鋁)是壹種膠體凝結劑，通常用於去除水中的雜質。因為過渡金屬的氫氧化物大多不溶於水，而氫氧化鋁的表面積大到足以吸附小顆粒，明礬(KAl(SO？)?12H？o)過渡金屬可以以氫氧化物的形式沈澱，利用簡單的過濾設備就可以完成自來水的初步過濾。
氫氧化鋁可以用來制備明礬(KAl(SO？)?12H？o)將氫氧化鋁溶於硫酸中，加入計量的硫酸鉀溶液，加熱反應，過濾，濃縮，結晶，離心分離，幹燥，得到硫酸鋁鉀成品。
大多數乙酸是通過甲基羰基化合成的。在該反應中，甲醇和壹氧化碳反應生成乙酸，方程式如下。
CH？OH + CO →CH？哇哦
這個過程分三步完成，中間體是甲基碘，需要多金屬催化劑。
⑴ CH？哦+嗨→CH？I + H？O
⑵ CH？I + CO →CH？中央新聞署
⑶ CH？COI + H？O →CH？COOH + HI