雪花酥和牛軋糖有何不同，哪個更好吃呢？

制作方法：

1、準備好所有食材，把奶粉40克與可可粉10克，放在壹個容器中，最好過篩壹次，表面用的奶粉15克與可可粉8克，最好也放壹起，過篩壹遍，備用。堅果和果幹，選擇自己喜歡的就行，我用的是腰果和草莓幹，草莓幹顏色比較紅，做出來的雪花酥很漂亮。

2、不粘鍋裏直接加入黃油，小火慢慢將黃油融化，如果家裏沒有黃油，也可以用玉米油，但是味道沒有黃油這麽香，外形也不夠硬，但是味道也不錯。

3、壹次性把棉花糖都倒入黃油中，全程保持小火，來回翻動棉花糖，讓棉花糖充分的融化。

4、加入奶粉與可可粉的混合粉，不要把表面用的粉倒進去，快速攪拌均勻。

5、再將餅幹、堅果、果幹，全部倒入鍋中，快速翻拌幾下。

6、提前戴上壹次性手套，鍋中所有混合物已經黏成壹團，放入烤盤，不太燙手的時候，戴上PVC手套，把混合物拉扯開兩端，再折疊，然後再拉扯，再折疊，反復折幾次。然後用手心按扁按實，厚度大約2厘米左右，也可以自己隨意調整厚度，把邊緣也整理規整。

7、在表面篩入奶粉與可可粉，放涼後就可以切成小塊享用了，冷藏後，會更加脆硬。

小貼士：大家記得吃完後最好漱漱口，甜品容易腐蝕牙齒哦！

花生酥500克，棉花糖500克，小圓餅250克，蔓越莓幹60克，奶粉80克，黃油100克

做法：

1、用不粘炒鍋，下入黃油，化成液體，火力開小點；

2、倒入白色棉花糖；

3、用鏟子翻炒；

4、炒到半融化狀態時；

5、加入奶粉；（我用了我兒子喝的嬰兒奶粉，供參考。網上買的烘焙用的奶粉肯定是可以的；）

6、繼續混合奶粉和棉花糖；

7、炒到這個階段，基本看不到純白色的棉花打顆粒；

8、倒入小餅幹（小餅幹我是網上買的，直接搜雪花酥用餅幹）；

9、倒入熟的花生碎（堅果的種類還可以更多）；

10、倒入蔓越莓幹；

11、翻炒裹勻；

12、選擇不粘烤盤、矽膠牛軋糖模，或者如我，用小木框，底下墊了油紙，倒入拌好的糖；（據說不粘烤盤最好用哦！）

13、蓋上壹張油紙，搟壓平整；

14、基本晾涼後，揭去油紙，（太熱的話是揭不下來的哦！會粘的。）

15、用刀四周劃壹圈，糖塊就下來了；

16、篩上壹層奶粉，（我兒子的奶粉好細膩~~）

17、切成小方塊。這裏每塊的大小大概在1.5CMX1.5CMX1.5CM。

成品哈！