蔬菜水果可根據個人口味調整，也可加入香萊、白菜、生菜、大白菜或豆腐幹。混合後的味道是酸甜的，微鹹微辣。主料有大白菜芯、細粉條或粉條、胡蘿蔔、黑木耳、雞絲、海蜇皮等。做法:將白菜片用刀切成細條備用，紅薯粉條用溫水浸泡，雞胸肉煮熟後掰成絲，胡蘿蔔和黑木耳切成細條，海蜇皮用自來水洗幾次備用。取壹個整齊的沙拉碗，將配菜較好的食材倒入碗中，加入蒜泥、鹽、雞精、少量白糖、醋、香油、辣椒油、芥末油，在賴襄段將菜攪拌均勻，這種東北常見的大沙拉就做好了。
常用食材拌魚絲、蝦皮2個、細胡椒面適量、白米醋適量、糖漿適量、鹽少量、雞精少量、蔥適量、香萊適量。用新鮮的家庭床單棒將魚搗碎後，撕去魚片，用醋拌水噴蝦米，然後撕成細絲備用。蔥切片，蔥切絲備用。將魚絲放入鍋中，然後加入糖漿、鹽、雞精和辣椒面，然後加入袁晶洋蔥和賴襄段攪拌炒雞絲。這道菜酸酸甜甜中辣，好吃又有嚼勁，搭配下壹餐也很好吃。食物:1剝皮魚；輔料:鹽、白糖、蔥蒜、幹辣椒、醋、味精、黃酒、醬油、香油、香草、辣椒花椒油、花椒油、食用油等。
將去皮的魚洗凈，加入米酒和鹽腌制15-20min；將腌制好的去皮魚瀝幹，熱鍋放油冷卻至七成熱，然後放入去皮魚中炸至兩面金黃。大蒜切沫，蔥切條，姜切絲，辣椒切條，香蒜切條。將蒜泥、姜片放入碗中，加入適量食用油、香油、醬油、醋、辣椒油、花椒油、白糖、鹽、味精，拌勻；將去皮的魚掰成條狀，去掉魚刺，倒入盤中備用；將調好的汁倒入盤中，放入剁碎的香油，另起鍋烹油，放入冬茹炒香，再放入幹辣椒炒香。將滾燙的油倒入魚盤中，攪拌即可食用。