桑葉禁忌人群
腸胃不好的人和月經期或孕期的女性要謹慎食用。桑葉性寒，有疏風清熱的功效。在這樣的情況下，服用桑葉不僅不能起到桑葉的作用，還可能造成相反的效果，從而引起身體不適；服用桑葉水時，註意不要服用過量，否則會刺激消化道，影響胃腸道健康。
桑葉的功效與作用
降低血壓
桑葉中的槲皮素有助於擴張冠狀血管，改善心肌循環。槲皮素和槲皮苷有降血壓的作用。γ-氨基丁酸能促進腦組織的新陳代謝，恢復腦細胞的功能。還能改善腦部血流量，增強血管緊張素轉換酶ⅰ的活性，從而有助於降低血壓。
降低血糖和膽固醇
桑葉中含有黃酮類物質，能強化毛細血管，降低血液粘稠度。桑葉茶還可以幫助膽固醇和脂質過氧化物，從而在壹定程度上降低血脂和血糖。還能在壹定程度上軟化血管，清除體內過氧化物。桑葉可以抑制脂肪肝的形成，降低血脂，抑制動脈粥樣硬化的形成。
抑菌消炎
桑葉汁可以抑制大多數革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌以及壹些酵母菌的生長。桑葉中的蘆丁還可以幫助抑制創傷性水腫、結膜炎和肺水腫的發展。桑葉有很好的消炎、祛風、清熱作用。
防止皮膚發皺的
桑葉中含有的槲皮素、酚類化合物、維生素C等成分有助於抑制或消除自由基，從而防止氧化損傷，並在壹定程度上消除生物氧化產生的超氧陰離子，從而具有延緩衰老的作用。
桑葉可以天天泡水嗎？
泡過水的桑葉，建議不要天天喝。
桑葉具有非常重要的藥用價值，如清熱降火、化痰止咳等。但桑葉性寒，長期飲用會加重人體內的寒氣，導致脾胃虛弱，感冒加重的癥狀。所以不建議每天喝泡水的桑葉。壹般癥狀緩解後可以停止飲用泡水的桑葉。
老桑葉好還是嫩桑葉好？
老桑葉比較好。
采摘桑葉時，壹般要選擇葉片完整、無蟲害、葉厚的桑葉，尤其是秋季霜降後的桑葉。這樣的桑葉雖然沒有嫩桑葉鮮嫩，但是經過洗禮後老桑葉的藥性比嫩桑葉好，但是嫩桑葉吃起來會更新鮮。