原料:長果芽250克，韭菜150克，熟豬肉50克，鹽3克，料酒10克，香油15克。
韭菜炒長果芽
材料:長果芽250克，韭菜150克，熟豬肉50克，鹽3克，料酒10克，香油15克。
練習:
1.將長出來的果芽兩端去掉，洗凈，放入開水鍋中略燙，撈出用冷水冷卻，瀝幹水分；韭菜洗凈，切成4厘米長的段。
2.炒鍋置火上，加入熟豬油30克加熱，放入長壽果芽翻炒2分鐘，加鹽、料酒、香油翻炒均勻，出鍋待用。
3、將熟豬肉20克放入網鍋中，放在大火上加熱。加入韭菜段翻炒片刻，加入炒好的長壽果芽，快速翻炒均勻，即可食用。
肉絲炒長果芽
材料:長果芽250克，豬裏脊肉200克，香菜25克，鹽3克，雞蛋半個，澱粉25克，花生油500克，醬油15克，糖少許，米醋3克，香油10克。
練習:
1，把長出來的果芽根部掐掉，洗凈備用；豬裏脊肉去筋膜，換刀切成絲；香菜洗凈，切成小塊。
2.將肉絲放入碗中，加入1g鹽，雞蛋和澱粉拌勻，放入油鍋至熟，像萬壽果芽壹樣沖洗幹凈，壹起去油。
3.原鍋留少許底油，在火上再次加熱，放入生姜翻炒片刻，加入料酒、鹽、醬油、糖、米醋、長果芽、豬肉各2克，淋上香油，撒上香菜段，即可食用。
醉生夢死的果芽
材料:長果芽400克，紅柿子椒2個，青椒2個，鹽5克，蔥15克，姜1片，花椒5克，白酒50克。
練習:
1，把長出來的果芽兩端掐掉，洗凈備用；紅柿子椒和青椒洗凈，切成5厘米長的細絲。
2.將鍋放在火上，放2克水和鹽燒開，倒入紅柿子椒絲、青椒絲和長壽果芽，撈出用冷水冷卻，瀝幹。
3.將幹凈的鍋放回火上，加入清水，鹽、蔥、姜、花椒各3克，煮5分鐘，將湯倒入海碗中，放涼，加入白酒、長果芽、紅柿子椒、青椒絲，拌勻，然後放入冰箱冷藏2小時後取出。