吃柚子可以降低血壓，所以高血壓患者非常適合吃柚子，柚子含有豐富的人體所需的營養物質。吃柚子還能給健康帶來很多好處。
減壓原理
柚子所含的營養成分能有效降低血液的粘度，從而減輕心臟的負擔，減少患各種心血管疾病的幾率。吃柚子可以緩解血管平滑肌的緊張，從而減少腎上腺素的分泌，因此可以有效降低血壓，維持血壓平衡，非常適合高血壓患者食用。但需要註意的是，柚子不能和降壓藥壹起吃，否則會導致血壓驟降，對健康影響很大。
營養價值
柚子營養豐富。吃柚子能給人體帶來很多好處，如生津止渴、清熱解毒、消炎止痛、利尿消腫、潤腸通便、開胃消食、降血壓、補氣養血、潤肺止咳等。適當食用還可治療咳嗽、支氣管炎、肺炎、排尿困難、便秘、水腫、燥熱、口幹、咽痛、食欲不振。
需要註意的事項
吃柚子也有很多需要註意的地方。柚子是涼性食物，不能壹下子吃太多，以免引起腹瀉，體質虛弱、脾胃虛寒的人更要少吃。柚子含有豐富的維生素C，不宜與黃瓜、胡蘿蔔、南瓜、竹筍等食物同食，以免降低柚子的營養價值，而被破壞的營養只有維生素C，柚子不能與螃蟹同食，容易引起惡心、嘔吐、腹痛等不適。
柚子的功效和作用；
1.預防高血壓。由於柚子含有高血壓患者必需的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，是心腦血管和腎臟疾病患者的最佳食療水果。經常吃柚子可以預防高血壓。
2.降低血液膽固醇。因為柚子含有大量的維生素C，可以抗氧化、抗自由基，還可以降低血液膽固醇。對預防心腦血管疾病很有幫助。
3.保護血管。柚子中含有果膠，不僅可以降低低密度脂蛋白的水平，還可以減少動脈壁的損傷。
4.增強體質。因為柚子營養豐富，可以幫助身體更容易吸收鈣和鐵。而且柚子還含有天然葉酸，對於孕婦來說可以預防貧血癥狀，促進胎兒發育。對於正常人來說，柚子可以增強體質。
5.降低血糖。新鮮的柚子肉中含有鉻，類似於胰島素，有研究表明這種成分可以起到類似於胰島素的作用，使血糖降低。