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嚴冬籽瓜

下午和朵兒壹起,她媽買了兩盒巧克力,她又吃了幾個。為了不讓她再吃,我想起還有兩個籽瓜,就哄著我和她去拿。

這個小家夥跟我也是有緣。以食物為例。我們有很多相似之處,比如會吃醋。吃面的時候壹定要放醋,但是我們不會吃。

例如,我喜歡吃棗,新鮮的,幹的或泡在茶杯裏的。只要我看到它們,我就壹定要吃。

還有枸杞,她每次看到我吃枸杞都會過來和我爭著吃。

而這個籽瓜,除了小劉咬了幾口,昕薇和我姐壹口都沒吃,買的時候就留著了。幸好我現在想起來了。

剛來蘭州的時候,完全適應不了。我覺得味道很奇怪。那還是黃瓤(沒熟的時候是白的),沒有西瓜甜,也沒有紅瓤誘人。

後來就習慣吃了。我越吃越覺得好吃。天氣晴朗,令人耳目壹新。不像西瓜胃寒太多,它性溫,養胃暖胃,止咳化痰,潤肺。

籽瓜含鉀豐富,水分充足,利尿消除水腫,特別是臉部和腿部,也是想減肥愛美人士的佳品。

蛋白酶、氨基酸、維生素豐富,能補充身體所需營養,提高身體免疫力。

籽瓜裏面的籽富含油脂,可以潤腸通便。

富含不飽和脂肪酸,能降低血液粘度,改善血液微循環,調節血壓,是高血壓人群的不錯選擇。

最早的時候,瓜農種籽只是為了瓜子。據說豬不吃。種子收割的時候,路邊到處都是瓜攤。路人可以免費吃,吃完留下瓜子就行。

關於籽瓜的吃法,老蘭州的吃法壹定會讓妳大吃壹驚。瓜切不開就得掰開,或者掰開,果肉就突出來了再搶著吃。所以籽瓜又叫“破瓜”,我覺得就是由此而來。

據說如果用刀切,用勺子吃,金屬會影響籽瓜的口感和味道。

我吃過這樣的,就像用手吃羊肉壹樣。拿壹塊放在嘴裏嚼(得咬壹大口,不然汁液滴得到處都是),既豪邁,又灑脫,味道也有點不壹樣。

現在超市壹斤籽瓜2塊錢,吃的人會把它當保健品吃,還有以籽瓜為原料加工的籽瓜露、籽瓜汁,都成了大家喜愛的飲品。

籽瓜可以儲存到過年。過年吃慣了大魚大肉的時候,來個籽瓜也是挺“滿滿的幸福”(蘭州話,意為舒服)的!