首先，南瓜蒸雞蛋
材料:壹個南瓜、五個雞蛋和兩盎司糖。方法如下:首先將南瓜洗凈，在1/3處切開頂部，保留頂部作為蓋子，用勺子將剩余南瓜的果肉和籽取出，清洗內部，放入鍋中用中火蒸八九分鐘，然後取出停火。雞蛋打好，加入準備好的白糖和涼開水拌勻。將攪拌好的蛋液倒入蒸好的南瓜杯中，用保鮮膜封住南瓜杯，蓋上南瓜蓋再次蒸，大火蒸8-10分鐘後取出。
第二，用面粉蒸南瓜肉。
食材:雞翅半斤，南瓜半個，料酒，姜粉，白胡椒粉，醬油，澱粉，蠔油，豆豉，蒸肉米線。做法:首先將雞翅去骨，切成小塊。然後依次加入料酒、姜粉、白胡椒粉、醬油、澱粉、蠔油、豆豉、豬肉米線，攪拌均勻備用。將南瓜切塊，依次加入豆豉、辣椒醬、蒸肉米線，拌勻備用。然後把拌好的雞翅和南瓜塊放在同壹個大碗裏，拌勻，放入小蒸鍋，中火蒸25分鐘，即可食用。
第三，蒸嫩南瓜。
準備半個嫩南瓜，壹碗雞湯，鹽，姜片，蔥片。可根據個人口味添加多種配料。做法:姜切片，蔥切段，嫩南瓜切粗條放入湯碗中，然後加入切片的生姜、蔥和適量鹽，倒入準備好的老母雞肉湯，放入高壓鍋蒸約10分鐘。
第四，蜂蜜蒸南瓜
材料:半個南瓜，五勺蜂蜜，葡萄幹，紅棗。做法:南瓜去皮，去瓤，洗凈備用。註意要切成菱形和各種喜歡的形狀。將切好的南瓜放在幹凈的平底盤中，根據南瓜的塊數將紅棗切成相應的絲或小塊，放在南瓜上，小塊放在南瓜中間，再加入適量葡萄幹裝飾即可。然後放鍋裏蒸15到20分鐘。火候自己掌握，壹般用中火蒸，蒸熟後倒適量蜂蜜在上面。甜糯蜜蒸南瓜就好了。
南瓜營養豐富，能促進人的生長發育，還有利尿、通便、降血糖的作用。吃南瓜可以參考上面的蒸法，可以做出壹道單壹又美味的南瓜菜。