魚頭湯增強記憶力的做法1
魚頭湯的材料
魚頭半個，豆腐，姜，蔥，鹽，雞精，食用油。
魚頭湯的做法
1.洋蔥洗凈，切成小塊。生姜去皮，洗凈，切成薄片。
2.魚頭洗凈，放入鍋中，加少許鹽腌制10分鐘。
3.將豆腐放入碗中，在水中浸泡半小時。
4.鍋裏放壹點油。油熱時，放入姜片翻炒。
5.翻炒至姜味，放入腌制好的魚頭翻炒。
6.炒至魚頭變色，加入適量清水，蓋上鍋蓋煮開。
7.將豆腐切成小塊，與蔥段壹起放入鍋中燜4-5分鐘，直至豆腐熟透。
8.根據自己的口味加入鹽和雞精，魚頭豆腐湯就做好了。
魚頭湯增強記憶力的做法2
魚頭湯的材料
壹個鱅魚頭，草魚頭也可以是豆腐，壹塊油豆腐，適量白胡椒，適量白糖，白醋，適量豬肉板油，適量香菜料酒。
魚頭湯的做法
1炒鍋熱了。用豬肉板油炒魚頭，加入姜片，這樣可以去腥。等魚頭兩邊變色，再倒入料酒，直到酒味揮發。
2魚頭加水(需要多加水，因為魚湯也要喝)，加入2滴白醋，65，438+0湯匙白糖和適量白胡椒粉，中火用鍋蓋燜5分鐘，放入油豆腐，然後蓋上鍋蓋。
中間把魚頭翻壹次。等差不多熟了，把豆腐切塊，另起鍋煮，然後瀝幹水，把豆腐倒進魚頭湯裏。
最後關火，放鹽和香菜。
魚頭湯增強記憶力的做法3
魚頭湯的材料
壹個鯰魚頭、醋、壹塊豆腐、大蔥、兩個八角、幾片姜、兩瓣蒜、料酒和鹽。
魚頭湯的做法
1.將鯰魚頭用醋、壹塊豆腐、兩根大蔥、兩根八角、幾片姜、兩瓣蒜、料酒、鹽洗凈。
2.蔥切絲，砂鍋底部鋪壹層蔥，蔥絲上放鯰魚頭，魚頭上放豆腐，放八角、姜、蒜，再鋪壹層蔥絲。
3.餵酒、鹽、水，水不要過魚頭。
4.大火煮沸後再燉半小時。
魚頭湯增強記憶力的做法4
魚頭湯的材料
魚頭、嫩豆腐、青菜、清水、鹽、味精、蔥花。
魚頭湯的做法
1.將魚頭洗成兩半備用。
2.嫩豆腐切片，蔬菜洗凈備用。
3.將鍋裏的水燒開，然後加入準備好的魚頭繼續煮10分鐘。
4.加入豆腐片，煮至水沸騰，煮3-5分鐘。
5.出鍋前加入洗好的菜、鹽、味精，撒上蔥花、香菜。
技巧
1.蔬菜之所以要晚點放，是為了保持蔬菜的新鮮和綠色，營養不會流失。2.我做的湯是清湯。如果喜歡奶味的湯，可以先用大火加熱炒鍋，放入油加熱，將魚頭塊放入鍋中炸3分鐘，待表面微微焦黃後加入湯(或水)，再用大火煮開；加豆腐後也要煮壹會兒，這樣做出來的湯是亮白色的。