材料
吐司兩片，雞蛋壹個，紫甘藍壹片，生菜壹片，杏仁片少許(熟)，白芝麻少許(熟)，黃油15g，蒜少許，香菜少許，沙拉醬少許。
工作方法
1.拿兩片吐司，切掉邊緣，做成方形。
2.將軟化的黃油與切碎的大蒜和歐芹壹起攪拌。
3.把黃油塗在烤面包上。
4.入預熱好的烤箱，180度烤6分鐘左右，至吐司酥脆，四周金黃。
5.烤吐司的時候準備好食材，先在不粘鍋裏把雞蛋攤成蛋皮。
6.將蛋皮、紫甘藍、生菜依次切成絲，然後用筷子拌好。
7.在吐司片上抹上適量的配菜。
8.擠適量適合自己口味的沙拉醬。
9.撒上烤杏仁片和白芝麻。
10.蓋上另壹片吐司。
2.烤肉松三明治
材料:吐司6片，火腿2片，雞蛋1個，肉松適量。
輔料:沙拉醬適量
練習:
1.準備好所需材料。
2.切掉烤面包的邊。
3.在吐司上鋪壹層牙線。
4.擠沙拉醬，放吐司。
5.然後放火腿片，擠沙拉醬。
6.用另壹片吐司蓋住。
7.再次將吐司切成兩半。
8.烤盤上放錫紙，然後把三明治放在烤盤上。
9.刷壹層蛋液。
10.刷邊緣和周邊。
11.烤箱預熱到160度，放在中層。
12.烤15分鐘左右，表面金黃即可。
3.火腿三明治
成分:
全麥面包4片，火腿3片，奶酪2片，雞蛋2個，西紅柿1，油和鹽適量。
工作方法
1.準備原料；
2.雞蛋加適量鹽，打散備用；
3.鍋燒熱，放入適量油，倒入蛋液；
4.凝固後倒出雞蛋；
5.加入火腿片，炸熟；
6.用全麥面包片做底，依次疊上番茄片和芝士片；
7.加入火腿片和雞蛋片；
8.最後蓋上壹片全麥面包；
9.切掉四個硬邊；
10.對角切口；
11.把它放在盤子裏。
4.水果蔬菜三明治
配料:蝦，面包屑，紅辣椒，雞蛋。
調料:鹽、胡椒粉、料酒、雞粉、生粉。
練習:
1.將蝦的須和腳剪掉，沖洗幹凈；將胡椒切碎，放在壹邊。
2.加工好的蝦加入鹽、料酒、雞粉、胡椒粉，腌制片刻，加入蛋清，拌勻，拍生粉。
3.炒鍋倒入適量油(可以多放壹點油)，加熱至七成熱，放入腌制好的鮮蝦，炸至變色成熟，撈出。
4.留少許油燒熱，放入紅椒粉翻炒至香(辣椒量隨個人喜好增減)，放入面包糠翻炒至金黃色，然後倒入蝦仁翻炒均勻。