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小孩子喝太子參煲湯做法大全

小孩子喝太子參煲湯做法如下:

1、太子參燉瘦肉。

材料: 豬瘦肉250克,太子參60克,無花果120克。

烹制:太子參洗凈,無花果洗凈,切片;豬瘦肉洗凈,切片。把全部用料放入燉盅內,加開水適量,燉盅加蓋,文火隔開水燉2小時,調味供用。

功效:益氣養血,健胃理腸。脾胃虛弱,癥見食難消化,或消化不良,時有泄瀉。亦可用於痔瘡及慢性腸炎屬脾胃虛弱者。

2、太子參玉竹燉豬瘦肉。

材料:太子參30克、玉竹20克、豬瘦肉300克、生姜3片。

烹制:藥材稍浸泡,漂洗凈;豬瘦肉洗凈、切塊。如用白糖參代之則不加入生姜片壹起下燉盅,加入冷開水1000毫升(約4碗量),加蓋沸水燉約2個半小時便可,進飲時方下鹽,此量可供3至4人用。

功效:養陰潤燥、生津止渴,常用於熱病口燥咽幹、幹咳少疾、心悸心煩和糖尿病等。

3、 太子參麥冬燉瘦肉。

材料:太子參20克、麥冬20克、蜜棗1粒、瘦肉適量、姜2片。

烹制: 將材料洗凈後放入燉盅隔水燉2小時,加適量鹽調味即可。

功效:此款湯有滋陰潤肺、生津止咳、清心除煩、益氣健脾之功效。如孩子經常感冒和扁喉腺發炎,免疫力低下,食欲不振、睡眠煩躁不安時,可等病愈時,飲用此湯,增強孩子免疫力。

4、參麥雪梨瘦肉湯。

材料:瘦豬肉500克,太子參30克,雪梨4個,麥冬15克,南杏仁30克、姜2片。

烹制:太子參、麥冬(去心)洗凈,雪梨洗凈,連皮切4塊,去核;南杏仁用開水燙,去衣;瘦豬肉洗凈,切塊。把全部材料放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煲1 ̄2小時,調味供用。

功效:瘦豬肉功能滋陰潤燥。湯中太子參配麥冬能調補氣陰,雪梨配南杏仁可潤肺止咳。此湯有清燥潤肺之效,並能益肺氣、養肺陰,可作肺結核食療之用,亦可作為家庭平常飲用之滋養性湯品。註意肺寒咳喘、痰濕內盛者不宜用本湯。

5、太子參百合湯。

材料:太子參25克,百合15克,羅漢果1個,豬瘦肉250克,水1000毫升。

烹制:所有材料放快速煲裏,用老火湯檔煲2個半小時即可。用明火熬湯的可把材料放進砂鍋了,大火燒開後小火熬2個小時

功效:太子參性平、味甘、微苦,補肺健脾,益氣生津。 百合:性甘、微寒,可潤肺止咳,清心安神。 羅漢果:甘、酸、性涼,有清熱涼血、生津止渴、潤肺化痰的作用。 因此,此湯具有益氣生津、潤肺止咳、清心安神的作用。適宜於氣虛肺燥引起的咳喘氣短、口幹舌燥、咽幹咳嗽、失眠之人士。