我堅信，在我們正常情況下，大部分好朋友去蝦線使用的方法是弓著大蝦的背，直接用木簽挑掉蝦線。這種方法雖然很簡單，也很容易把蝦線挑掉，但是部分蝦線很容易殘留在蝦體內，不好處理，吃起來不夠幹凈。因此，今天邊肖將與妳分享兩個去蝦線的好方法，壹次壹個。
方法1首先我們把要去蝦線的大蝦拿下。我們要右手捏蝦身，左手捏蝦腦，同時把蝦身和蝦腦往下壓，這樣蝦腦壹下子就出來了。蝦腦和蝦線連在壹起。這時候只要把蝦腦拿出來，把蝦線拉出來就行了。這種方法不僅可以去除蝦腦，還可以去除蝦的蝦線和其他人體器官，而且特別整齊，剩下的都是可以食用的。這樣做最大的好處就是蝦體特別細致，壹點都不傷外觀。這種方法特別適合水煮蝦和清蒸蝦，需要保持蝦體完整，不影響外觀或口感。特別簡單好用。
第二種方法，我們把必須去蝦線的大蝦放在石板上，在大蝦背上切壹刀。切開傷口後，妳會發現蝦的背部有壹條蝦線。我們只需要用手把它取出來。開蝦背去除蝦線的方法也很簡單，完全可以去除蝦線。此法壹般用於蒸蒜末、粉條或必須煮熟的烹飪方法。
開背蝦可以做成各種形狀和圖案，可以去掉蝦線，保持蝦的營養和美味，還可以做成各種類型的菜肴，不管用哪種方法，都很快，不用逐漸挑蝦線，也不用擔心會斷。其實這些方法都很好。在選擇方法的時候，要根據自己的烹飪需要，也要根據自己的需要來選擇。
這是兩個簡單實用的去除蝦線的方法，可以快速去除，去除蝦線後大家都可以保留細節。做出來的菜也很好看很好吃。這兩個去蝦線的小方法妳學會了嗎？我理解了之後，就可以分享給身邊的人和家人。
好了，今天的特色美食就在這裏和大家分享了。我是水叔，我在認真探索特色美食的快樂。我喜歡的朋友可以給我壹個免費的贊。謝謝大家的支持！