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泡菜怎麽做(超級簡單,不用炒糯米粉)

材料

1大白菜

1白蘿蔔

3根胡蘿蔔

洋蔥1

洋蔥1根

姜1塊

2個大蒜頭

梨1

適量的韓國辣椒粉

泡菜的做法(超級簡單,不用炒糯米粉)

這是用1泡菜拍三顆大白菜所有原料的照片的方法(超級簡單,不用炒糯米粉)。步驟1。

這是三顆大白菜所有原料的拍照方式。2泡菜(超級簡單,不用炒糯米粉)第二步。

韓國辣椒粉特寫韓國泡菜的第三步(超級簡單,不用炒糯米粉)

將大白菜洗凈,切碎。泡菜第四步(超級簡單,不用炒糯米粉)

用鹽腌壹個小時左右,可以看到白菜明顯變小了。洗去所有的鹽,瀝幹水分。我通常提前壹天開始排水。泡菜第五步(超級簡單,不用炒糯米粉)

大白菜瀝幹後,開始其他原料的準備,給今天來家裏學習的朋友們露個小手。泡菜第六步(超級簡單,不用炒糯米粉)

洋蔥、胡蘿蔔、大蔥切絲,不要太細,就像圖片的大小。泡菜第七步(超級簡單,不用炒糯米粉)

姜末泡菜(超級簡單,不用炒糯米粉)第八步

蒜末泡菜第九步(超級簡單,不用炒糯米粉)

梨末泡菜(超級簡單,不用炒糯米粉)步驟10。

韓國辣椒粉和鹽、水混合制作糊狀泡菜的步驟11(超級簡單,不用炒糯米粉)。

辣椒醬泡菜(超級簡單,不用炒糯米粉)步驟12

步驟13泡菜所有原料放在同壹個容器裏(超級簡單,不用炒糯米粉)

放入辣椒醬,用手慢慢攪拌,攪拌至所有材料都均勻沾上辣椒醬泡菜(超級簡單,不用炒糯米粉)。步驟14。

拍壹張特寫。特別強調,整個過程中所有容器和原料都不能沾油,影響泡菜發酵,使其變質。泡菜的步驟15(超級簡單,不用炒糯米粉)

把泡菜放在壹個大容器裏,蓋上蓋子。不要填得太滿,因為接下來的幾天蔬菜中的水分會被鹽析出,給泡菜壹個發酵的空間。在室溫下放置約517天。妳可以聞到泡菜的酸味後再吃。準備好的泡菜儲存在冰箱裏。如果妳忘記放在冰箱裏,泡菜會越來越酸。泡菜的步驟16(超級簡單,不用炒糯米粉)

肉炒泡菜(超級簡單,不用炒糯米粉)步驟17

泡菜炒飯韓國泡菜(超級簡單,不用炒糯米粉)步驟18

用白蘿蔔切鐵架,剛好忘了這壹步,和其他原料壹起拌辣椒醬。